L’éclosion à la ferme désormais prévue à la loi
Depuis janvier 2025, les éleveurs qui souhaitent intégrer la technique d’éclosion à la ferme n’ont plus à demander un permis de couvoir, comme c’était le cas auparavant. Bien que permise en production, cette technique provenant d’Europe, mais qui est encore marginale au Québec, n’était pas encore prévue à la réglementation canadienne encadrant la santé …
Une diversification plus complexe que prévu
Spécialisée dans la production d’œufs, la famille Clément n’a pas choisi la voie la plus facile, avec la culture du cannabis, pour diversifier ses activités.
Grippe aviaire : un risque encore « faible » pour l’humain
Le ministère de la Santé et des Services sociaux (MSSS) dit surveiller de près la transmission de la grippe aviaire H5N1 à l’humain dans la province. Il estime néanmoins qu’actuellement, ce risque est « faible », bien qu’il augmente pour les personnes qui sont en contact avec des animaux pouvant être infectés.
Un vaccin québécois contre la grippe aviaire parmi les découvertes de l’année
Le projet de chercheurs québécois sur la piste d’un vaccin prometteur contre la grippe aviaire figure parmi les dix finalistes de la 32e édition des découvertes de l’année du magazine Québec Science. En collaboration avec d’autres laboratoires au Canada et en France, les professeurs Steve Bourgault et Denis Archambault, respectivement des départements de chimie et …
La productrice Lizianne Fortier dans Forbes
Forbes France consacre un portrait à la productrice Lizianne Fortier dans un dossier spécial sur les leaders au féminin.
De la volaille donnée aux banques alimentaires à l’année
Le transformateur de volaille Exceldor s’est engagé à approvisionner de manière récurrente le réseau de banques alimentaires du Québec en fournissant un minimum de 12 000 kg de viande de poulet et de dinde chaque mois, soit l’équivalent d’environ 120 000 portions de volaille.
Du porc vers le poulet : des éleveurs sautent sur une rare occasion
Le quota de production de poulet a la réputation d’être difficile d’accès en raison de sa rareté et de son prix élevé. Or, la mise en place d’un système centralisé de vente de quota pour cette production, il y a cinq ans, a ouvert la porte à de nouveaux joueurs, dont 25 dans la dernière année.
La grippe aviaire suscite peu d’inquiétude sur le terrain
Dans les dernières semaines, le cas d’une adolescente de la Colombie-Britannique gravement malade après avoir été testée positive à la grippe aviaire et celui d’un homme des États-Unis décédé de complications après avoir contracté le virus ont fait réagir des spécialistes en maladies infectieuses. Plusieurs ont manifesté leurs craintes devant des signes qui montrent la …
Le changement de bottes moins efficace que prévu
Le changement de bottes à l’entrée des poulaillers imposé aux équipes d’attrapeurs de volailles coûte cher à mettre en place et ne suffirait pas à prévenir adéquatement les risques d’introduction de maladies comme l’influenza aviaire dans les troupeaux. C’est le constat fait par le Dr Ghislain Hébert, vétérinaire et chargé de projets pour l’Équipe québécoise …
Grippe aviaire : deux cas de la Colombie-Britannique et de la Louisiane comparés
Le Centre de contrôle des maladies de la Colombie-Britannique compare les traits génétiques d’un patient louisianais décédé de la grippe aviaire au début de janvier avec ceux d’une adolescente de 13 ans qui a été infectée dans la province canadienne.