Brasserie Harricana : s’ouvrir au marché québécois
Il était une fois la Brasserie Harricana, établie dans le quartier Villeray, à Montréal, qui était reconnue pour ses bières brassées sur place. Puis est arrivée la pandémie qui a porté un dur coup au secteur de la restauration.
Des champs remplis de bleuets, mais quelques malchances
Malgré un violent épisode de grêle survenu dans son coin au début du mois de juin qui lui a fait perdre beaucoup de fruits, le producteur de bleuets en corymbe, Jean-Yves Goulet, constate de très forts rendements aux champs par rapport à la moyenne, à sa ferme de Saint-Frédéric en Beauce. « Nos arbres étaient …
Cueilleurs de semences forestières recherchés en Abitibi-Témiscamingue
Un appel aux cueilleurs de la Vallée-de-l’Or et du Témiscamingue a été lancé au début juillet par le ministère des Forêts, de la Faune et des Parcs (MFFP). Leur mission : récolter les précieuses semences qui seront plantées dans la région dans au moins deux ans, après un séjour au Centre de semences forestières de …
Hausse d’un peu plus de 3 % du prix du lait au détail en septembre
Le prix du lait de consommation au détail augmentera pour une deuxième fois cette année, le 1er septembre, a confirmé la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec dans une décision rendue le 22 juillet. La hausse oscillera entre 3 à 3,4 %, selon le format et la teneur en matière grasse.
Des producteurs laitiers réalisent leur rêve devant 4 000 personnes
La Terre a assisté à l’accomplissement des frères Racine, des producteurs de lait de l’Estrie qui ont réalisé un vieux rêve de concurrencer devant une foule de 4 000 personnes à l’Exposition agricole et alimentaire de Saint-Hyacinthe avec un tracteur de 1 100 chevaux qu’ils ont eux-mêmes construit pendant deux ans. SAINT-HYACINTHE – « Ce …
De la production laitière à l’agriculture maraîchère, une même passion
MATANE – Depuis près d’un siècle et demi, la famille Durette exploite une entreprise agricole dans le secteur du Grand-Détour, à Matane. Quatre générations plus tard, les deux actionnaires actuels, Caroline Durette et David Porlier, ont converti l’entreprise de production laitière en ferme maraîchère écologique.
Oeufs d’incubation : encore de la pression sur les producteurs jusqu’en 2023
L’année 2022 en sera une autre sous pression pour les producteurs d’œufs d’incubation du Québec, qui doivent depuis un an accroître leur production pour contrebalancer la difficulté d’approvisionnement en œufs d’incubation en provenance des États-Unis. Ceux-ci comblent généralement 20 % du marché canadien.
Agropur : des millions de dollars de pertes en sous-produits laitiers
Après avoir jeté du lait à la ferme en raison du conflit de travail à la fromagerie Agropur de Granby, les sous-produits de la transformation doivent maintenant être vendus à perte ou éliminés. Cela occasionne des pertes de plusieurs millions de dollars à l’ensemble des producteurs de lait québécois, malgré qu’elles soient moins importantes qu’au …
Des bleuets, du vin et une famille heureuse
VAL-ALAIN — La famille Payeur-Boissonneault ne se doutait pas du tout de ce qui l’attendait quand elle s’est lancée, il y a 10 ans, dans la production de bleuets à Val-Alain, dans Chaudière-Appalaches. Depuis, le projet de départ est devenu une tout autre aventure, où chacun a un rôle à jouer.
Des chercheurs du monde entier à Québec pour discuter d’agroforesterie
Des experts provenant des quatre coins de la planète se sont réunis à Québec du 17 au 20 juillet pour mettre en commun leurs connaissances à l’occasion du 5e Congrès mondial en agroforesterie, organisé par l’Union internationale d’agroforesterie et le Centre international de recherche en agroforesterie. Ce concept, qui rallie diverses disciplines comme l’économie, la …