Quand vache se dit avec un signe de corne sur la tête
SAINT-PAUL – Nathalie Tremblay Pauzé ne s’attendait pas à vivre une expérience si enrichissante en accueillant son petit-cousin et sa copine, un couple de jeunes sourds, à la ferme familiale de Saint-Paul, dans Lanaudière. Bien que la productrice maîtrise certains rudiments de la langue des signes, faire visiter une ferme laitière comporte certains défis de …
Un prix pour l’auteur de Lait cru
Le premier roman de Steve Poutré, Lait cru, fait partie des gagnants des Prix littéraires du gouverneur général, dévoilés le 13 novembre. Le roman est inspiré de son enfance vécue à la ferme familiale de Saint-Ignace-de-Stanbridge, en Estrie.
Un boviduc pour que les vaches traversent une piste cyclable
Dès le printemps prochain, la construction d’un boviduc permettra aux bovins laitiers de traverser la piste cyclable qui sépare l’étable du champ de pâturage de la Ferme Laverdière et Fils. Un tel aménagement sera sécuritaire pour les cyclistes et les producteurs.
La Ferme Landrynoise en mode agrandissement
Plus de trois ans après avoir reçu l’aval du Bureau d’audiences publiques sur l’environnement pour prendre de l’expansion, la Ferme Landrynoise en est à finaliser un projet d’agrandissement qui lui donnera la capacité, au total, de loger 1 700 vaches en lactation.
Le projet de fromagerie d’une fratrie
Chez les Delorme, l’esprit d’initiative n’attend pas le nombre des années. Représentant la cinquième génération d’une famille d’agriculteurs, une fratrie s’est établie à Granby, où elle dirige la Ferme Julio et voit grand pour son entreprise.
Étonnés de ne pas se qualifier pour l’aide d’urgence de Québec
Comme bon nombre de confrères en difficultés financières, Alexandre Laroche, un producteur de lait de l’Estrie, et Steve Berthiaume, un producteur de fruits et de houblon de la Côte-Nord, ont levé la main lorsqu’ils se sont sentis étouffés par l’inflation et par de mauvaises années de récolte.
Un troupeau de Suisses brunes poussé vers la productivité
Sitôt entrée dans l’étable de la Ferme Hans, La Terre est accueillie par de sympathiques vaches qui viennent lui tapoter l’épaule avec leur tête en guise de salutations.
Le prix du lait à la ferme baissera légèrement
Le prix du lait à la ferme sera abaissé de 0,0237 %, soit moins d’un cent par litre vendu aux transformateurs. C’est ce qu’a annoncé la Commission canadienne du lait (CCL), le 1er novembre.
Des fromagers qui raffolent des Suisses brunes
Au Québec, plusieurs fabricants de fromages fermiers choisissent de transformer du lait de Suisses brunes, reconnu pour son bon rendement fromager. « C’est une vache qui produit un lait avec de bonnes composantes pour la transformation fromagère, qui contient un bon taux de gras et de protéines équilibré », explique Sem Lehmann, copropriétaire de la Fromagerie Lehmann, …
Motivés à faire toutes leurs journées additionnelles
Ça roule à plein régime, cet automne, à la Ferme Roquet, dans Chaudière-Appalaches. C’est qu’en plus du quota émis en septembre, il y a beaucoup de journées additionnelles à produire… et pas question d’en manquer une seule.