Évolution des méthodes de production acéricole
Après 40 ans d’une révolution industrielle de l’acériculture, les améliorations techniques ont apporté à ce jour trois fois plus de sirop d’érable par unité de production grâce à la production sous vide et à l’intégration de la nanofiltration en osmose inverse. L’industrie s’est responsabilisée dans un plan conjoint de mise en marché et tout semble bien …
Les moulins à scie portatifs : l’outil idéal des forestiers
À partir de quel moment l’achat d’un moulin à scie portatif devient-il une bonne affaire? Quel modèle choisir selon mes besoins? Comment bien le manœuvrer pour en tirer le maximum et maintenir ses performances? Est-il préférable de me payer le service ou d’acheter mon propre moulin? « C’est l’outil parfait pour le propriétaire d’un boisé privé », …
Le grand potentiel touristique des champignons sauvages
MAURICIE — L’exploitation des produits forestiers non ligneux, et particulièrement des champignons sauvages, connaîtra une véritable effervescence au Québec au cours des prochaines années. Cette prédiction provient des promoteurs de la filière dédiée à leur cueillette, des guides mycologues, des entrepreneurs et des propriétaires forestiers eux-mêmes.
Le mycotourisme attire les visiteurs
Il y a déjà quelques années que le concept de mycotourisme fait son chemin, et son développement est voué à s’accélérer en raison de l’intérêt croissant des consommateurs pour les champignons sauvages. Dans plusieurs régions, des entreprises et des établissements mettent tout en œuvre pour attirer ces visiteurs, d’ici et de l’étranger, qui veulent profiter …
Cinq exemples de l’engouement pour les champignons forestiers
Des entreprises savent tirer profit de l’engouement pour les champignons forestiers et autres produits forestiers non ligneux. Gourmet sauvage • gourmetsauvage.
Le modèle espagnol séduit
BARCELONE — Le modèle espagnol d’exploitation des champignons forestiers et du développement du mycotourisme suscite de la fascination au Québec depuis plusieurs années. La preuve en est cette délégation de 16 personnes de différents horizons qui se sont retrouvées à Barcelone en octobre 2018 afin de mieux comprendre le modèle espagnol.
« Négocier, c’est notre droit »
SHERBROOKE — Entre 200 et 250 producteurs forestiers en provenance des quatre coins du Québec ont manifesté ce matin à Sherbrooke pour défendre leur droit de négocier collectivement la vente de leur bois de sciage résineux. Pour leur part, les industriels forestiers affirment que le projet de mise en marché collective comporte des lacunes et représente …
Des forestiers manifesteront le 20 février
Les producteurs forestiers de l’Estrie, soutenus par ceux d’autres régions, manifesteront le 20 février prochain à Sherbrooke afin de faire valoir leur droit de vendre collectivement leur bois de sciage. Mais ils auront des opposants, selon nos informations.
Une amende de 1 M$ pour du sirop d’érable acheté illégalement
Dans une décision rendue le 7 février, la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec ordonne à Étienne St-Pierre et son entreprise S.K.
Arnaqué avec une fausse traite bancaire
Un entrepreneur de Victoriaville a été pris au piège par un individu mal intentionné lors de la vente d’un processeur à bois d’une valeur d’environ 50 000 $. C’est au moment de déposer la traite bancaire, déclarée frauduleuse, que le vendeur a réalisé l’arnaque de son « acheteur ».