Un taux de mortalité important dans les érablières
Des acériculteurs resteront marqués par la dernière invasion de chenilles de la livrée des forêts, qui vient de se terminer. Le taux de mortalité des érables plus important que prévu a même entraîné un transfert de contingent chez certains producteurs.
Développement durable : les érablières aussi!
En acériculture, la notion de développement durable représente un concept relativement nouveau. Si les pratiques actuelles en respectent déjà certains des principes, des ajustements doivent être apportés.
Rien n’arrête les acériculteurs, pas même la COVID-19
Malgré les contraintes imposées par la pandémie de COVID-19 en matière de procédures, les acériculteurs du Québec ont connu une année record en 2020 tant pour la quantité produite (175 millions de livres) que dans le rendement (3,59 livres par entaille). Il s’agit d’une récolte de 16 millions de livres supplémentaires par rapport à 2019, qui était elle-même …
Abris forestiers : où, quand, comment, pourquoi?
Pour plusieurs propriétaires de boisés, la construction d’un abri forestier est source de multiples interrogations. Même si, à première vue, rien ne semble y faire obstacle, les raisons pour lesquelles on ne peut « bâtir » sur sa propre terre comme on le souhaiterait restent nébuleuses.
Un mois du champignon qui voit grand
À défaut de pouvoir tenir son festival du champignon à cause la COVID-19, le Kamouraska lance cette année le Mois du champignon, un événement qui deviendra annuel et qui intégrera le festival dès l’an prochain. Cette année, plusieurs activités ont été prévues du 20 août au 20 septembre : cueillettes en forêt, visite au musée, conférences, ateliers… « Ça …
Une chaire de recherche au service de l’industrie acéricole
Détecter les défauts de saveur plus rapidement dans la chaîne de production, attribuer le goût du sirop à une région, concevoir des évaporateurs plus performants : voilà quelques exemples de travaux de scientifiques de l’Université de Sherbrooke (UdeS) qui mettront à contribution de nouvelles technologies pour faire migrer l’acériculture vers une « industrie de l’érable 2.0 ».
14,3 M$ pour « sauver les meubles » dans l’industrie forestière
L’industrie forestière de l’Outaouais et des Laurentides a reçu la semaine dernière une aide de Québec de 14,3 M$ afin de permettre à quelque 900 producteurs de reprendre une grande partie de leurs activités paralysées depuis la fermeture de l’usine Fortress, de Thurso, en octobre dernier, en raison des prix trop bas de la pâte …
Une langue artificielle pour tester le sirop d’érable
Un professeur de chimie de l’Université de Montréal a mis au point un test colorimétrique permettant de révéler en quelques secondes si le sirop est susceptible de présenter des défauts de saveur. « Sur 1600 échantillons, notre test a détecté 98 % des sirops présentant des défauts de saveur », dit fièrement le professeur Jean-François Masson.
175 millions de livres : le Québec fracasse un record de sirop d’érable
Les résultats du sondage du Groupe AGECO confirment ce que plusieurs croyaient : la saison des sucres 2020 établit officiellement un record de tous les temps avec une production estimée à plus de 175 millions de livres pour l’ensemble des 7400 érablières du Québec. Une hausse de 50 % Le rendement moyen a atteint 3,59 …
60 000 entailles… sans employé!
L’Érablière H.L.