Solidar veut sa propre terre
En activité depuis un peu plus de cinq ans dans la région du Saguenay–Lac-Saint-Jean, la Plateforme bioalimentaire boréale Solidar veut poursuivre son développement. Et cela passera par l’achat d’une terre agricole où elle pourra s’enraciner, affirme la directrice générale de l’organisme, Nathalie Dubé.
Un biofiltre à base de pelures de citrouille
Qu’ont en commun la saccharine, l’aspartame, la quinine et l’insuline : comme de nombreuses découvertes scientifiques, ces composés ont tous été découverts par hasard.
Grandes cultures biologiques : les prix reprennent de la vigueur
Après deux ans de morosité, les prix des grains bio remontent la pente, selon trois intervenants consultés par La Terre. « L’année 2026 s’annonce comme une bonne année. Au niveau du soya d’alimentation humaine, ça sera peut-être la meilleure qu’on ait jamais connue », soutient avec enthousiasme David Proulx, directeur général de RDR Grains et Semences.
Semences certifiées bio : les producteurs de plus en plus conscientisés
L’utilisation de semences conventionnelles non traitées par les producteurs biologiques au Québec se fait de plus en plus selon les règles établies, c’est-à-dire après avoir vérifié la disponibilité d’une version biologique.
Lait biologique de brebis : le plus rare des laits rares
Si les producteurs de lait de brebis sont encore peu nombreux au Québec, ceux sous régie biologique le sont encore moins. On ne compte en effet que trois éleveurs certifiés dans toute la province, selon les plus récentes données du Conseil des appellations réservées et des termes valorisants.
Le développement du haricot sec bio dans la mire d’Agri-Fusion
La ferme de grandes cultures biologiques Agri-Fusion vient de se faire construire une usine de 4,5 M$, où elle conditionnera et ensachera des légumineuses bio provenant de ses champs, mais aussi de ceux d’autres producteurs. Ce projet lui permettra de développer de nouveaux marchés, notamment pour ses haricots secs qu’elle sera capable de vendre tant à de gros transformateurs qu’à de plus petits acheteurs, tels des restaurants ou des épiceries de vrac.
Le parcours à obstacles de la pomme bio
Le marché de la pomme biologique est soumis à une forte compétition provenant des États-Unis, ce qui nuit au déploiement de cette production en sol québécois.
L’éducation de la clientèle, une stratégie payante
En pleine récolte de cantaloups, la ferme maraîchère La Récolte des Cantons a lancé sur sa page Facebook une vidéo dans lequel le propriétaire et sa complice invitaient les gens à soumettre des recettes mettant ce melon en vedette, une façon de susciter l’intérêt des consommateurs.
Une usine de biométhanisation au cœur de la ferme
Le projet d’usine de biométhanisation piloté par GPK Bioénergie, qui réunit la Ferme du Grenier Gardangeois, Prorec et Keridis BioÉnergie, passe du rêve à la réalité. Le coup d’envoi des travaux, qui totalisent 40 M$, a été donné le 19 août.
« Pour avoir notre financement, il fallait opter pour le bio »
En 2024, les membres de la famille Héroux-Lemire, d’importants producteurs de fraises de Yamachiche, en Mauricie, ont surpris le milieu agricole en larguant ces petits fruits pour la production de grains.