Les pays pourront dorénavant autoriser un étiquetage indiquant la présence d’OGM, sans crainte de poursuites déposées devant l’Organisation mondiale du commerce, a indiqué la FAO le 5 juillet. Le litige, qui dure depuis plus de 20 ans sur la scène internationale, a finalement débloqué à la suite du retrait de l’opposition au projet des États-Unis.

Des graines importées d’Égypte seraient à l’origine de l’explosion de cas d’intoxication mortelle à la bactérie E. coli en Europe.

La consommation mondiale de lait blanc et d’autres produits laitiers liquides bondira de 30 % d’ici 2020, pour atteindre 350 milliards de litres, selon Tetra Pak, chef de file mondial dans le traitement et l’emballage de produits alimentaires. Par autres produits laitiers liquides, on entend le lait aromatisé, le yogourt à boire, le lait condensé …

Tout comme les consommateurs, les restaurateurs québécois doivent composer avec les augmentations répétées du coût des denrées alimentaires. Entre mai 2010 et avril 2011, l’indice des prix à la consommation (IPC) pour les aliments spécifiquement achetés au restaurant a fait un bond de 2,9 %, tandis que les revenus des restaurateurs n’ont progressé que de …

Qui dit été dit rafraîchissement, et qui dit rafraîchissement dit crème glacée. Mais la multiplication des desserts glacés offerts dans les congélateurs des épiceries a peu à peu installé de la confusion chez le consommateur quant au contenu véritable de son cornet.

D’après un sondage, une majorité prône l’achat à proximité, mais 41 % de la population est prête à payer plus cher. Si le message sur l’importance de l’achat local semble avoir été bien intégré par la population canadienne, il lui reste maintenant à se trouver un chemin jusqu’à leur portefeuille.

Exportateurs de viande vers le Japon, ne croyez pas que vos volumes vont augmenter parce qu’on y a découvert du bœuf radioactif. Selon nos sources, il n’y a pas, ou du moins pas encore, de sérieux retournement vers les importations.

Le secteur dépasse maintenant le papier, le textile et l’aéronautique, avec des ventes records pour 2010. Oubliez la machinerie et la technologie; le secteur de la transformation alimentaire représente depuis l’an dernier le plus important secteur manufacturier au pays en ce qui concerne les ventes, rapporte le Globe & Mail.

D’une dizaine en 2007, les marchés publics sur l’ile de Montréal sont maintenant plus de 50. Le retour de l’agriculture en ville semble plus qu’une tendance, si on se fie au nombre de marchés publics maintenant ouverts à Montréal.

Victime d’un recours collectif, Dean Foods, le plus gros transformateur laitier des États-Unis, a accepté de verser 140 M$ à 7200 producteurs laitiers américains, membres du Southeast Dairy Farmers. Dean Foods est disposé à effectuer un paiement initial de 60 M$ dès que le juge aura donné son autorisation préliminaire.