Pouding chômeur à la crème et au café
Cette recette vous est proposée par la Fédération des producteurs de lait du Québec. Préparation : 20 minutes Cuisson : 55 minutes Ingrédients 250 ml (1 tasse) de crème 35 % 250 ml (1 tasse) de crème à fouetter 35 % 250 ml (1 tasse) de cassonade 180 ml (¾ tasse) de café, chaud 180 ml (¾ tasse) de farine non blanchie 125 ml (½ tasse) de farine de blé entier 10 ml …
Chili aux dés de pommes de terre
Cette recette vous est proposée par les Pommes de terre du Québec. Voici une façon originale de servir le chili.
Couscous aux saucisses et à l’érable
Cette recette vous est proposée par la Fédération des producteurs acéricoles du Québec. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Nombre de portions: 4 Ingrédients 4 saucisses européennes au choix 30 ml d’huile d’olive (2 c.
Bavette de cerf rouge en croûte de champignons
Cette recette vous est proposée par L’Association Cerfs Rouges du Québec. Recette élaborée par le chef Sébastien Paré du Pub Rock Café à St-Georges de Beauce.
Sandwichs au poulet à la vietnamienne
Cette recette vous est proposée par le Poulet du Québec et provient du magazine « Le printemps on fête la fraîcheur ! » Préparation : 10 min Cuisson : 0 min Portions : 4 Ingrédients Tartinade 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise légère 15 ml (1 c. à table) de sauce soya, peu salée 15 ml (1 c.
Mousse au tofu, à la framboise et à l’érable
Cette recette vous est proposée par la Fédération des producteurs acéricoles du Québec. Temps de préparation: 5 minutes Nombre de portions: 4 Ingrédients: 1 paquet de 454 g (16 oz) de tofu mi-ferme, égoutté 190 ml (3/4 tasse) de sirop d’érable 250 ml (1 tasse) de céréales non sucrées, au choix 500 ml (2 tasses) de framboises fraîches …
Soupe aux asperges à la pancetta
Cette recette vous est proposée par la Fédération des producteurs de lait du Québec. Ingrédients 125 ml (½ tasse) de crème épaisse 15 % 15 ml (1 c à soupe) de beurre 1 oignon, haché 1 botte d’asperges, lavées et coupées en tronçons de 2,5 cm (1 po) 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet ou de légumes 4 tranches minces de pancetta douce ou piquante …
Pizza à la croûte de pomme de terre
Cette recette vous est proposée par les Pommes de terre du Québec. Donne : 1 pizza de 30 cm (12 po) Cuisson : 30 min + 15 min Préparation : 30 min Ingrédients 5 pommes de terre moyennes 15 ml (1 c.
Gigot d’agneau aux poires
Cette recette vous est proposée par la Fédération des producteurs d’agneaux et moutons du Québec. Temps de préparation : 15 Minutes Temps de cuisson : 45 minutes Portions : 6 Ingrédients Gigot d’agneau du Québec de 1,6 kilogrammes désossée et ficelée 3 gousses d’ail, éplucher et couper en quatre 1 cuillère à soupe (15 ml) d’huile 1 cuillère à thé (5 …
Blanquette de porc à la McIntosh
Cette recette vous est proposée par la Fédération des producteurs de pommes du Québec. Portions : 4 personnes Ingrédients : 450 g (1 lb) cubes de porc 1 oignon en cubes 16 champignons de Paris 3 pommes McIntosh du Québec 250 ml (1 tasse) jus de pomme 80 ml (1/3 tasse) crème 35 % 3 jaunes d’oeuf 1 bouquet …