À table – Semaine du 21 juin 2017
Chaque semaine, nous vous faisons découvrir et apprécier les produits d’ici (bières, vins, cidres et fromages), ainsi que les bonnes tables et les comptoirs de produits maison. Vin de rhubarbe Léa Le Léa rappelle certains vins blancs du nord-est de la France.
Côtes levées de porc à la provençale
Des côtes levées à la provençale ? Voilà qui fera changement des habituelles côtes levées BBQ que nous voyons si souvent. À essayer ! 4 portions Ingrédients : 4 morceaux de côtes de porc du Québec parées 1 litre (4 tasses) de court-bouillon (1 oignon en quartiers, 1 tête d’ail, 2 feuilles de laurier dans …
Les municipalités héritent de nouveaux pouvoirs
Le gouvernement du Québec vient de donner plus de latitude aux municipalités en ce qui concerne le dézonage de terres agricoles, mais la nouvelle loi va moins loin que prévu au départ. Le projet de loi 122 prévoyait en effet que le gouvernement pouvait autoriser l’utilisation de lots à des fins autres que l’agriculture par simple …
Un tracteur volé est retrouvé… brûlé
La Ferme Fadeso s’est fait voler un tracteur de 155 ch couplé à une faucheuse rotative de 4 m le 20 juin au matin. Le vol de ces équipements valant près de 100 000 $ a été commis directement dans la cour de l’entreprise à Saint-Cyrille-de-Wendover, près de Drummondville.
L’engrais à libération contrôlée : une solution à considérer
La fertilisation azotée a un impact important sur le rendement et la qualité nutritive de la fléole des prés. Au cours d’un essai réalisé sur trois ans dans la région de Québec, nous avons évalué trois types d’engrais azotés (urée) à libération contrôlée, soit l’ESNMD (une nouvelle génération de polymères microminces désignée FRN au Québec), …
Tendances fourragères
De nouvelles espèces fourragères font bonne figure lorsque vient le temps de les intégrer dans les rotations de cultures. Peu utilisées à l’heure actuelle, elles ont un potentiel intéressant et gagnent à être connues par les producteurs québécois.
Quels additifs pour améliorer la conservation?
Les additifs, s’ils sont utilisés correctement, améliorent la conservation des fourrages, ce qui peut épargner bien des maux de tête aux producteurs. Encore faut-il choisir les bonnes bactéries.
Sécher plus rapidement avec des andains larges
Afin d’accélérer la vitesse de séchage, de plus en plus de producteurs optent pour des andains larges, une technique qui nécessite les bons équipements. Pour qu’un andain puisse être qualifié de « large », il doit couvrir plus de 60 % de la surface de fauche.
Chantier de récolte : identifier ses faiblesses
Lorsque vient le temps de planifier la récolte, nombreux sont les producteurs qui rêvent de déjouer dame Nature. Ceux qui n’ont pas le pouvoir de réaliser ce tour de force peuvent néanmoins améliorer leur efficacité en identifiant leurs faiblesses et en corrigeant le tir.
Quelques conseils pour une bonne régie de coupe
Choix des espèces, dates et fréquence de fauche, conditions climatiques… Plusieurs facteurs influencent le rendement et la qualité des fourrages. C’est pourquoi il est important d’avoir une régie de coupe des prairies adaptée à ses besoins.