Poulet grillé à la tomate avec compotée d’oignons et de tomates rôtis au four
Ingrédients Marmelade de tomates 2 tomates mûries sur pied, en dés 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre de riz 80 ml (1/3 tasse) de cassonade blonde 5 ml (1 c. à thé) de thym frais, haché 1 petite gousse d’ail hachée Pincée de sel Poulet grillé 3 tomates mûries sur pied, coupées en 8 quartiers 1 oignon doux, coupé en 8 quartiers 15 ml (1 c.
Deux toutous à la ferme
L’automne dernier, l’auteure de livres pour enfants Caroline Munger a passé quatre jours en Estrie à photographier ses petits personnages en peluche dans différents décors agricoles. Les majestueux bâtiments rouges de la Ferme Noël Lamontagne à Magog ont ainsi été immortalisés, tout comme les fermes Potagère et Magolait.
Les mouches des bâtiments de ferme : comment y faire face?
Les mouches présentes dans les bâtiments d’élevage peuvent réduire considérablement la production des animaux et leur transmettre des maladies graves. Pour ramener leur population à un niveau acceptable, on doit combiner plusieurs méthodes.
Québec dépose son projet de règlement contre certains pesticides
Le gouvernement du Québec publie officiellement aujourd’hui les grandes lignes de son projet de règlement interdisant l’utilisation de l’atrazine, du chlorpyrifos et de trois néonicotinoïdes (la clothianidine, l’imidaclopride et le thiaméthoxame), sauf si leur usage est justifié au préalable par un agronome. Le milieu agricole connaîtra dès le 19 juillet prochain tous les détails de cette …
Cannabis: les gros producteurs continuent de croître
Grâce au renouvellement de son permis, le seul producteur de marijuana médicale autorisé du Québec, Hydropothecary, a reçu un précieux cadeau de la part de Santé Canada : le droit d’agrandir ses locaux et d’augmenter significativement sa production de cannabis. Cette mesure s’applique aussi aux 50 producteurs autorisés du pays afin de combler une demande toujours croissante …
Un député à la campagne
HEMMINGFORD — Avant de devenir député de Huntingdon, Stéphane Billette a été producteur. « À 15 ans, j’étais pas mal autonome à la ferme », se souvient celui qui a rapidement pris une part importante des travaux agricoles, en particulier après le décès prématuré de son père pour cause de maladie à seulement 44 ans.
Plus de peur que de mal pour des producteurs du Wisconsin
Environ 99 % du lait des 75 producteurs de lait américains touchés par la fin des exportations de lait diafiltré au Canada de la compagnie Grassland ont trouvé un nouveau marché à temps. C’est ce qu’a affirmé un communiqué du 8 mai du Wisconsin Department of Agriculture, Trade and Consumer Protection (DATCP).
À table! – Semaine du 12 juillet 2017
Chaque semaine, nous vous faisons découvrir et apprécier les produits d’ici (bières, vins, cidres et fromages), ainsi que les bonnes tables et les comptoirs de produits maison. Vin rosé du Domaine de L’Ange-Gardien Ce vin fruité certifié Vin du Québec révèle des arômes et des saveurs de fruits rouges tels que cerises, baies …
Marijuana : les producteurs en serre sont intéressés
Les Producteurs en serre du Québec (PSQ) veulent que l’on reconnaisse leur expertise pour cultiver la marijuana récréative, qui sera légale à partir de juillet 2018. « À l’heure actuelle, les règles ne sont pas claires, mais ça semble encore assez lourd.
Cinq trucs pour lancer une bonne campagne de sociofinancement
Les campagnes de sociofinancement sur Internet sont de plus en plus populaires et elles remplacent, à certains égards, les corvées d’antan. Les gens présentent leur projet sur des sites de financement participatif comme le www.