Une réflexion sur l’identité culinaire régionale
Après avoir passé 25 ans à sillonner le Québec et ses campagnes à la recherche de la réalité des artisans de la terre à titre d’animatrice et de journaliste, Hélène Raymond a une belle vue d’ensemble sur le sujet et propose maintenant une réflexion sur l’identité culinaire des régions. En collaboration avec la Société du réseau …
Les vaches se vendent comme des petits pains chauds
Les ventes de bovins laitiers et de génisses explosent ces temps-ci. L’ajout de quota supplémentaire pour répondre à la croissance du marché laitier se traduit par une forte demande, voire une rareté de vaches.
Un seuil psychologique à 4 500 $
La forte demande pour les bonnes productrices de lait se constate dans les encans. Désireux de combler leur quota, les propriétaires de fermes laitières sont plus nombreux à les fréquenter.
Acheter des vaches : loin d’être toujours rentable!
« Il y a clairement des producteurs qui ne font pas d’argent à acheter des vaches au prix où elles sont en ce moment », affirme d’emblée l’agronome Mico Bourgault. Dans la quarantaine de fermes laitières qu’elle accompagne, explique la spécialiste en gestion agricole, chaque vache rapporte entre 3 000 $ et 4 000 $ par année.
Pourquoi bouder la récupération des feuilles mortes à la ferme?
SAINT-BONIFACE — Cela fait presque 10 ans que la récupération et la valorisation des feuilles mortes sont réalisées chaque année dans des fermes en Mauricie et pourtant, l’initiative n’a pas été reprise dans d’autres régions. « Si je suis déçu? Je vous dirais que ça s’ajoute à la liste des choses que j’ai de la difficulté à …
Le dilemme des enfants
Bon nombre de parents en production laitière se sont déjà posé la question suivante : Qu’est-ce qu’on fait avec les jeunes enfants à l’heure de la traite matinale? On les réveille ou on les laisse dormir? Si on les laisse à la maison, on peut utiliser un moniteur, mais on est quand même sur les nerfs …
Un décès expliqué par l’intoxication et la méconnaissance des dangers
Le rapport d’enquête de la Commission des normes, de l’équité, de la santé et de la sécurité du travail (CNESST), dévoilé le 18 octobre dernier sur les circonstances entourant la mort d’Henri André, révèle que celui-ci est décédé des suites d’une intoxication sévère au dioxyde d’azote, après avoir été exposé aux gaz dégagés par de la …
Une même passion, plusieurs combats
Trois femmes. Trois productrices qui ont été récompensées au cours des trois dernières décennies lors du Gala Saturne de la Fédération des agricultrices du Québec.
Rendements de maïs : « C’est fou! »
SAINT-MATHIEU-DE-BELOEIL — Les agriculteurs craignaient d’obtenir des rendements de maïs-grain ordinaires cette année, mais la récolte vient de commencer et l’inverse semble se produire. « Le maïs, cette année, c’est fou raide! On a du 16 et du 17 tonnes [sec] à l’hectare, avec un poids spécifique de 69,8 kg/hl.
Trump a rouvert l’ALENA pour « les mauvaises raisons », selon Lessard
LÉVIS — Le président américain Donald Trump a rouvert l’Accord de libre-échange nord-américain (ALENA) pour « les mauvaises raisons ». C’est l’avis exprimé par le ministre de l’Agriculture du Québec, Laurent Lessard, lors du Gala Saturne présenté à Lévis le 21 octobre dernier.