Sommet sur l’alimentation : 3 G$ de plus d’investissements en 10 ans
QUÉBEC — Le ministre Laurent Lessard veut faire augmenter l’investissement en production et en transformation alimentaire à 15 G$ de 2016 à 2025, ce qui représente 3 G$ de plus que le rythme suivi de 2006 à 2015. Pour y arriver, M.
Réglementation « irresponsable » sur les hydrocarbures
Une vaste coalition d’agriculteurs, de syndicats et de groupes écologistes demande le retrait « intégral » des projets de règlements sur les hydrocarbures proposés par le gouvernement du Québec. Ces groupes déplorent les impacts inévitables sur l’environnement, la biodiversité, le climat et la santé humaine.
Olymel investit 44 M$ dans sa division volailles
Olymel a annoncé des investissements de 30 M$ dans ses installations de surtransformation de Brampton, en Ontario, et de 14 M$ à l’abattoir de Berthierville. À Berthierville, le plus important des trois abattoirs de poulets d’Olymel, les travaux visent à installer un nouveau système d’anesthésie des oiseaux au CO2 d’ici l’automne 2018.
Perspectives positives dans le lait
DRUMMONDVILLE — Malgré un changement de paradigme, les perspectives dans la production laitière sont positives, estime Financement agricole Canada. « On est vraiment dans un mode de production comparativement à des marges significatives », affirme Jean-Philippe Gervais, économiste agricole en chef de l’institution et conférencier au récent Symposium sur les bovins laitiers organisé par le Centre de …
La campagne, tricotée serrée
AUSTIN — La journaliste et auteure Josée Blanchette vit en garde partagée entre la ville et la campagne. Au gré de ses horaires, elle se promène entre la rive sud de Montréal et l’Estrie.
Abattoir détruit par les flammes
L’abattoir Donald Rousseau a été la proie des flammes, le 14 novembre dernier, quand un incendie s’est déclaré dans le bâtiment situé sur la route 108, à Lingwick, dans les Cantons-de-l’Est. Des dizaines d’animaux auraient aussi péri au cours de l’incendie.
Trois chantiers pour la future politique bioalimentaire
Le 1er novembre, l’Union des producteurs agricoles (UPA) a convié cinq intervenants et experts à participer à un webinaire sur les enjeux de la future politique bioalimentaire qui doit découler du Sommet sur l’alimentation du 17 novembre prochain. Les secteurs agricole, écologiste et universitaire étaient représentés pour cette discussion abordant la question des terres, des moyens pour …
À table !
Chaque semaine, nous vous faisons découvrir et apprécier les produits d’ici (bières, vins, cidres et fromages), ainsi que les bonnes tables et les comptoirs de produits maison. Cidre mousseux du Domaine Lafrance Le cidre mousseux du Domaine Lafrance offre en bouche une délicate note de pommes fraîches, une petite nuance florale ainsi qu’une touche de …
Écolait passe à Délimax
Moins de deux semaines après s’être placée sous la protection de ses créanciers, l’entreprise Écolait passe aux mains de son principal concurrent, le groupe Délimax. La Cour supérieure a autorisé la vente de la quasi-totalité des actifs d’Écolait le mercredi 15 novembre.
Traction animale : conjuguer le passé, le présent et le futur
STRATFORD — Chantale Gagnon et son mari Jocelyn Debaque, tous deux adeptes de la traction animale pour les travaux dans les champs, ont partagé leurs connaissances sur le sujet lors de la journée Approche de l’âne : traction animale, en octobre dernier. Les participants ont assisté à une partie théorique en avant-midi, et une partie pratique …