Gestion de l’offre : l’Ontario chiffre ses demandes avant le Québec
Alors qu’Ottawa se préparait à présenter son budget le 27 février, le gouvernement de l’Ontario lui a laissé savoir qu’il réclamait 1,4 G$ sur 10 ans pour compenser son secteur de la gestion de l’offre à la suite de la conclusion du Partenariat transpacifique global et progressiste (PTPGP) à 11 pays. Le Québec attend de rencontrer Ottawa avant de …
Approvisionnement régional : offensive du Saguenay–Lac-Saint-Jean
Le Manifeste pour une consommation régionale et responsable vient d’être lancé au Saguenay–Lac-Saint-Jean, en réaction à la décision de McDonald’s Canada de ne plus offrir de lait produit dans cette région. Les entreprises et organisations sont ainsi invitées à s’engager à acheter des produits locaux pour soutenir l’économie de la région.
Un « début de papillons » pour plusieurs
Les préférences de nos agriculteurs se précisent en cette dernière journée à la ferme, alors que vient le temps pour chacun d’entre eux de choisir deux des trois candidates pour passer à la prochaine étape de l’aventure. Les choix étaient déjà évidents pour la plupart des gars.
La pneumonie chez les veaux : plusieurs agents, mais une seule maladie
Contrairement à ceux qui entraînent une diarrhée, les agents qui causent les problèmes respiratoires interviennent bien souvent de façon séquentielle dans le complexe respiratoire bovin (CRB) chez les veaux. La plupart des agents pathogènes, virus et bactéries associés à ces affections peuvent être présents dans les voies respiratoires supérieures des veaux cliniquement sains, et ce, …
Présence des ravageurs au Québec en 2017
En 2017, plusieurs ravageurs ont sévi dans les champs de grandes cultures du Québec. Les conditions froides et humides au printemps ont ralenti la levée des cultures, les rendant plus vulnérables aux attaques d’insectes, tels que les limaces et les vers-gris noirs.
Des fromages nés de l’esprit de famille
SAINTE-SOPHIE — Le premier-né des Fromagiers de la Table Ronde, le Rassembleu, a vu le jour en 2003. Son nom évocateur représente bien la solidarité et le plaisir de partager qui unissent la famille de fromagers.
Le marché des grains : bilan 2017
Concernant le marché international des grains, l’année 2017 s’est achevée comme elle avait débuté : au neutre. Certes, on a connu quelques péripéties, mais le portrait global qui se dégage est celui d’un marché relativement équilibré.
À table !
Chaque semaine, nous vous faisons découvrir et apprécier les produits d’ici (bières, vins, cidres et fromages), ainsi que les bonnes tables et les comptoirs de produits maison. Messagère Blonde La Messagère Blonde est une bière sans gluten faite de sarrasin provenant de nos champs biologiques et de malt de riz.
Salade de dindon aux fruits
6 portions ∙ 10 min de préparation ∙ 55 min de cuisson Ingrédients 680 g (1 1/2 lb) de poitrine de dindon du QuébecSel et poivre au goûtBeurre, en quantité suffisante60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de vin rougeZeste d’une demi-orange30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon15 ml (1 c.
Le stress gagne les producteurs américains
La baisse constante du prix du lait aux États-Unis affecte le moral des producteurs. Ceux-ci sont de plus en plus nombreux à souffrir de détresse psychologique.