• Le jeudi 18 juin Jeu. 18 juin

/ Rédaction Laterre / Page 701

Jusqu’à 600 abeilles peuvent être observées dans un abreuvoir en période de canicule. Crédit photo : Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation
Actualités 5 juin 2018

De l’eau pour les abeilles, pourquoi pas?

Bien que cela puisse paraître surprenant, l’eau est une composante essentielle à la survie et au bon fonctionnement des colonies d’abeilles domestiques. Au printemps, par exemple, l’eau est nécessaire afin de décristalliser le miel et d’alimenter le couvain, alors qu’en été, de grandes quantités d’eau sont rapportées à l’intérieur de la ruche dans le but …

Les propriétaires de la MicroBrasserie Charlevoix, Caroline Bandulet et Frédérick Tremblay, le créateur de la bière G7, Nicolas Marrant, et le directeur général Sylvain Duque portent un toast à la santé des chefs d’État. Crédit photo: Simon Duquet
Alimentation 4 juin 2018

Le G7 inspire la gastronomie dans Charlevoix

Les yeux du monde entier seront rivés sur Charlevoix lors du Sommet du G7, les 8 et 9 juin prochains. Des entrepreneurs locaux ont saisi la balle au bond pour apporter leur touche personnelle en vue de l’événement.

Justin Trudeau en entrevue exclusive avec l’animateur Chuck Todd, de l’émission Meet the Press, dans une entrevue enregistrée le 1er juin et diffusée le 3 juin. Crédit : Meet the Press/NBC
Politique 4 juin 2018

ALENA : Trudeau prêt à plus de « flexibilité » sur les produits laitiers

Dans une entrevue à l’émission américaine Meet the Press, le 3 juin sur le réseau NBC, le premier ministre Justin Trudeau a ouvert la porte à une certaine « flexibilité » en vue de permettre plus d’accès aux produits laitiers américains sur le marché canadien. Interrogé par l’animateur sur ce qu’il pense que les États-Unis souhaitent obtenir dans …

Bœuf Québec prendra part à un projet pilote de chaîne de blocs dans les prochains mois. Sur la photo, le coordonnateur du programme Partenaires Bœuf Québec, Jean-Sébastien Gascon (à droite), en compagnie du directeur général de Viandes Forget et Viandes Lauzon, Michel Gagné. Crédit photo : SPEQ
Économie 4 juin 2018

La chaîne de blocs sera testée dans l’agroalimentaire d’ici

La nouvelle technologie chaîne de blocs (blockchain) pourrait permettre de simplifier et de sécuriser la traçabilité des produits agricoles, dont le bœuf du Québec. Les promesses de cette technologie sont nombreuses.

Actualités 4 juin 2018

Impacts positifs du programme de prévention et de contrôle de la paratuberculose

La paratuberculose (PTB) est une maladie contagieuse incurable causée par Mycobacterium avium ssp. paratuberculosis (MAP).

Chaque enfant de la famille a pu choisir ses tâches à la ferme en fonction de ses préférences : Claudia, Valérie, Nicolas, Marc-André et Marie-France Beaudoin, Marie-Ève Néron et Emmanuel Beaudoin. Crédit photo : Marie-Pascale Fortin
Ma famille agricole 3 juin 2018

Une grande table entourée d’enfants

SAINT-ANTOINE-DE-TILLY — Une chose est certaine, il y a de l’action à table chez les Beaudoin. Avec six enfants, Lucie Marcoux et Denis Beaudoin n’ont jamais eu de problèmes de main-d’œuvre.

Crédit photo : Shutterstock.com
Actualités 3 juin 2018

Des mélangeurs RTM adaptés à vos besoins

Chaque fabricant de mélangeurs à ration totale mélangée (RTM) propose une gamme de modèles. On les offre en version fixe ou mobile.

Charles Trottier en compagnie de deux membres de son personnel, Linda Brouillette et Laurence Petitclerc. Crédit photo : Johanne Martin
Régions 2 juin 2018

Ils s’adaptent aux besoins des employés

DESCHAMBAULT-GRONDINES — Les dirigeants de la Fromagerie des Grondines et de la Ferme Aacat, Charles Trottier et Guylaine Rivard, misent désormais sur le maintien du personnel. À la suite du départ d’une employée qui possédait des compétences particulières et devant la perspective de perdre trois autres « piliers » de leur équipe, ils ont décidé de faire …

La majorité des restaurateurs sont sensibles aux prix des aliments. Thibault Renouf affirme que les producteurs qui vendent leurs produits biologiques à un prix élevé ont moins de commandes. Crédit photo : Martin Ménard/TCN
Alimentation 2 juin 2018

Du bio trop cher, ça ne se vend pas

Le gestionnaire du site Chef514.com priorise les agriculteurs sous régie biologique, mais remarque que certains n’obtiennent pas un grand succès commercial avec les restaurants.

Crédit photo : Archives TCN
Actualités 1 juin 2018

Optimisez la qualité lors du chantier de récolte

Nos champs peuvent nous fournir un fourrage de grande qualité. Chaque étape du chantier de récolte est, par contre, susceptible d’entraîner des pertes de qualité et de quantité.

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