Aliments Breton inaugure un centre de grains ultramoderne
Construit au coût de 15 M$, le nouveau centre de grains ultramoderne des Aliments Breton Fermes et Meuneries vient d’être inauguré à Scott, dans Chaudière-Appalaches. Pas moins de 28 silos permettront désormais le traitement distinct des grains conventionnels et des grains biologiques destinés à la fabrication de moulée pour animaux.
Biftecks d’aloyau de Veau de lait du Québec marinés aux herbes fraîches
Cette recette est une gracieuseté du Veau de lait du Québec. 4 portions ∙ 5 min de préparation ∙ 10 min de cuisson Ingrédients4 biftecks d’aloyau de Veau de lait du Québec d’environ 250 g (1/2 lb) chacun Marinade60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive30 ml (2 c.
À table!
Chaque semaine, nous vous faisons découvrir et apprécier les produits d’ici (bières, vins, cidres et fromages), ainsi que les bonnes tables et les comptoirs de produits maison. Blanc bec bio Élaboré à partir de pommes provenant de vergers biologiques, le Blanc Bec est la parfaite démonstration que la production biologique fait ressortir ce qu’il y …
Plus d’orages prévus cet été
Le météorologue André Monette s’attend à un été plus humide qu’à la normale et, conséquemment, à un plus grand nombre d’épisodes orageux. Cette prévision s’explique par l’arrivée successive de masses d’air chaud provenant de la Côte-Est américaine, d’air humide issu du golfe du Mexique et de temps froid venant de la baie d’Hudson.
Un nouveau réseau pour l’aide internationale
Afin d’accorder plus de financement à des responsables de projets œuvrant dans des pays en difficulté, un nouveau réseau chapeauté par l’Union des producteurs agricoles – Développement international (UPA DI) est maintenant sur pied depuis quelques semaines. Doté d’un budget initial de 5 M$, le Fonds d’investissement solidaire international du Québec (FISIQ) rassemble des organismes de coopération …
Trudeau tente de rassurer les producteurs
LA BAIE — Le premier ministre Justin Trudeau a promis de protéger la gestion de l’offre dans le cadre des négociations de l’Accord de libre-échange nord-américain (ALENA). Un discours qui n’a pas pleinement convaincu les quelques centaines de producteurs laitiers d’un peu partout au Québec.
Les Éleveurs réclament un partage équitable de la richesse
QUÉBEC — En plein chantier de renégociation de leur convention de mise en marché, les délégués des Éleveurs de porcs du Québec réclament un juste partage des revenus du marché. « Depuis l’automne 2015, un décrochage historique est observé dans le ratio du prix du porc par rapport à la valeur de la carcasse.
La patate chaude du plomb dans l’érable
LÉVIS — Qui sera prêt à garantir que le sirop d’érable produit en 2019 répondra à la réglementation californienne exigeant moins de 11 parties par milliard de plomb dans le sirop? Voilà une question qui inquiète plusieurs des producteurs qui étaient présents le 30 mai à l’assemblée générale annuelle de la Fédération des producteurs acéricoles du Québec. …
Le porc américain frappé d’un tarif de 20 %
En guise de représailles contre les tarifs des États-Unis sur son acier et son aluminium, le Mexique annonce une surtaxe de 20 % sur le porc américain. Un premier tarif de 10 % est appliqué depuis le 5 juin sur le porc non transformé, essentiellement des fesses non désossées.
Bond de la production de fruits et légumes au Québec
La croissance moyenne de la production québécoise de fruits et légumes s’est élevée à plus du double de celle du Canada de 2011 à 2015. L’augmentation a atteint 4,1 % comparativement à 2 % dans le reste du Canada, ce qui a permis de faire progresser de 17 % à 18 % la part relative de ce marché occupée …