Tartelettes fines aux pommes et au sucre d’érable
Une recette des Producteurs et productrices acéricoles du Québec 4 portions ∙ 45 min de préparation ∙ 30 min de cuisson Ingrédients Tartelettes 200 g (7 oz) de pâte feuilletée du commerce 1 œuf moyen, battu avec 5 ml (1 c. à thé) d’eau pour la dorure 4 pommes jaunes ou McIntosh 125 ml (1/2 …
Le chemin de croix de Myriam
Aïe, aïe, aïe! Les retrouvailles entre Anthony et Myriam ne se sont pas déroulées comme prévu. Elle avait choisi d’emmener le producteur faire du surf intérieur, probablement pour surfer sur la vague de l’amour.
Les Mini Babybel bientôt à Sorel
Les petits fromages enveloppés de cire rouge Mini Babybel seront produits à Sorel-Tracy, en Montérégie, dès le début de 2020. Les travaux à l’intérieur de la première usine canadienne du groupe français Bel sont pratiquement terminés.
Louis Robert brigue la présidence de l’Ordre des agronomes
L’agronome Louis Robert a déposé sa candidature à la présidence de l’Ordre des agronomes du Québec (OAQ), selon ce qu’ont rapporté La Presse canadienne, puis Radio-Canada le 28 mars. L’OAQ n’a cependant pas confirmé la nouvelle à La Terre, expliquant que l’organisme doit vérifier que chacune des candidatures respecte les règlements de l’Ordre et les règles …
Fertilisation : Zoom sur la recherche
Les chercheurs sont particulièrement actifs dans le domaine de la fertilisation. L’apparition de nouveaux cultivars et le souci constant d’accroître les rendements obligent les agriculteurs à revoir leurs pratiques.
Marc-André Coallier, bricoleur théâtral
ESTRIE — Le hasard a voulu que la maison de Marc-André Coallier dans le Vieux-Longueuil et la grange bien spéciale qu’il possède à Eastman aient toutes deux été construites en 1889. « Des fois, je prends du bois de l’une pour mettre dans l’autre et vice versa », raconte le propriétaire de la grange qui abrite le …
La saison 2019 sauvée aux Serres Sylvain Cléroux
Plus de peur que de mal aux Serres Cléroux, de Laval. Le propriétaire, Sylvain Cléroux, dit n’avoir perdu que « très peu » de semis et de boutures dans le spectaculaire incendie qui a ravagé les installations de son exploitation le 19 février.
Début de coulée : des acériculteurs optimistes
Pour suivre la saison acéricole, La Terre a contacté quatre producteurs de différentes régions au Québec. Nous vous présenterons l’état de leurs récoltes au fil des prochaines semaines.
L’usage des pesticides étudié par les parlementaires
À Québec, les 13 députés membres de la Commission de l’agriculture, des pêcheries, de l’énergie et des ressources naturelles (CAPERN) ont voté à l’unanimité en faveur de la tenue d’une commission parlementaire sur l’utilisation des pesticides en agriculture. C’est ce qu’a annoncé le péquiste Sylvain Roy en conférence de presse le 28 mars, le député à …
Pour mieux gérer ces pierres qui roulent
L’épierrage des champs, si ardu, bénéficie des progrès de la technologie. L’UtiliTerre a rencontré les fabricants et distributeurs des nouveautés offertes ainsi que des entrepreneurs à forfait du secteur.