Plateforme AgConnexion : un pas de plus vers les fermes connectées
Le monde de l’agriculture n’échappe pas à l’avènement de l’intelligence artificielle. Concrètement, de plus en plus d’objets seront connectés.
Éloge de l’agriculture de proximité
Un récit documentaire graphique sur l’agriculture de proximité qui se pratique dans la région de Brome-Missisquoi, en Montérégie, vient de paraître. Intitulé Le nouveau monde paysan au Québec, l’ouvrage de 256 pages est signé par le dessinateur Stéphane Lemardelé.
Attirer les travailleurs locaux à la ferme
L’ASSOMPTION — Ce qui permet à la Ferme Cormier de combler pratiquement tous ses besoins en main-d’œuvre en embauchant des travailleurs issus de la population locale, c’est la souplesse. « Nous considérons que d’offrir un emploi aux personnes d’ici dans le domaine agricole apporte du positif dans notre société », explique Josiane Cormier, copropriétaire de la Ferme …
Le potentiel du seigle hybride
Au Canada, les superficies consacrées à la culture du seigle d’automne étaient, depuis les années 1920 jusqu’à tout récemment, en constante régression. On lui préférait le blé d’automne, plus en demande.
Carré de porc du Québec sous croûte au vieux cheddar et au sucre d’érable, purée d’ail noir à l’érable
4 portions ∙ 45 min de préparation ∙ 45 min de cuisson Une recette de l’Érable du Québec Ingrédients Croûte au vieux cheddar 500 ml (2 tasses) de mie de pain frais 125 ml (1/2 tasse) d’échalotes grises hachées 3 gousses d’ail hachées 80 ml (1/3 tasse) de liqueur de whisky à l’érable Sortilège 80 …
L’importance de prendre son temps
Rien ne sert de courir, il faut partir à point! On devrait peut-être le rappeler à nos candidats de L’amour est dans le pré. Ceux qui ont pris leur temps et qui font les choses tranquillement semblent filer le parfait bonheur dans le Sud, alors que d’autres perçoivent peut-être quelques irritants pointer à l’horizon.
Hausse fulgurante du prix du porc
Bénéficiant d’un prix qui frôle les 200 $ / 100 kg, les producteurs de porcs de la province respirent enfin. Depuis cinq semaines, le prix moyen a bondi de 50 % et les experts s’entendent pour dire que la remontée perdurera à moyen terme.
Différents, les millénariaux? Oh que oui!
Ils préfèrent les protéines végétales, mangent bio et favorisent l’achat local. Les millénariaux, ces jeunes de 18 à 35 ans, prennent progressivement leur place dans le monde de la consommation et bousculent les pratiques déjà établies.
Influenceurs et médias sociaux au cœur du marketing
L’Association des producteurs de fraises et framboises du Québec (APFFQ) a mené une campagne marketing l’an dernier pour attirer plus de jeunes dans les champs de ses membres. Vous n’avez peut-être rien vu de tout ça si vous ne faites pas partie du groupe des 18 à 35 ans.
Cinq pratiques pour attirer les millénariaux
Défi Mangez local – En mars, Aliments du Québec lancé un défi à huit influenceurs, soit celui de mettre en vedette les aliments de chez nous sur les réseaux sociaux. Durant un mois, ils ont été invités à reproduire les recettes de quatre blogueurs culinaires et à partager la liste d’épicerie pour les réaliser.