29 % plus de fermes bio en un an au Québec
Les chiffres publiés le 15 juillet en production biologique québécoise affichent une progression importante pour l’année 2018 : 2 083 entreprises agricoles détiennent maintenant la certification contre 1609 en 2017, un bond de 29 % en seulement un an. Ces données compilées par le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV) précisent que le nombre de fermes bio du …
Des fraises en abondance
C’est une déferlante de fraises qui s’abat ces jours-ci sur le Québec. Les champs ont tellement produit de petits fruits rouges que le marché s’en trouve inondé, et peine à écouler ses stocks.
Le nouveau sens de la famille élargie
SAINT-AUBERT — Pour Catherine Bélanger et Dave Bernard, de la Ferme des Pensées Sauvages à Saint-Aubert, impossible de prononcer le mot « famille » sans inclure les travailleurs et les volontaires qui les aident chaque année à produire et à récolter la cinquantaine de variétés de légumes qui poussent sur les 2,5 ha consacrés à la production maraîchère. …
Éléments clés dans la gestion des silos
La production d’ensilage de foin ou de maïs commence dans le champ. Cependant, plusieurs ont tendance à penser qu’elle se termine dans le silo lorsque la fermentation est stabilisée.
L’inexpérience n’est pas un obstacle
HÉROUXVILLE — Les frères Luc, François et Daniel Gervais, propriétaires de la Ferme Germec située à Hérouxville, en Mauricie, ont la conviction d’avoir pris une décision judicieuse en embauchant des personnes sans aucune expérience du milieu agricole et de la production laitière. « C’est évident qu’il y a une part de risque, explique Luc Gervais, responsable …
Le président de Savoura et son fils restent introuvables
Le président de Savoura, Stéphane Roy, et son fils, partis pêcher en hélicoptère près de La Tuque en Mauricie le 8 juillet, manquent encore à l’appel alors qu’ils étaient censés revenir deux jours plus tard. Ils faisaient partie d’une expédition de quatre personnes.
Les VR bienvenus dans un plus grand nombre de fermes
De plus en plus de producteurs prêtent gratuitement un bout de leur terrain à des amateurs de véhicules récréatifs (VR). Une façon pour eux d’attirer plus de visiteurs durant la haute saison touristique, mais aussi de briser l’isolement social.
Un casse-croûte intergénérationnel
Dans le village de Chute-aux-Outardes sur la Côte-Nord, tout le monde connaît Armande Tremblay et l’appelle par son prénom. Pendant près d’un demi-siècle, la fondatrice de la Cantine Armande a su gagner l’affection de plusieurs générations d’Outardois.
Une carotte faite de viande
Après la « viande » végétale, voici la marrot, une carotte faite… de viande. L’idée vient de la chaîne américaine de restauration rapide Arby’s qui a dévoilé sa création le 26 juin.
8,3 M$ pour soutenir l’industrie du bœuf
Agriculture et Agroalimentaire Canada a annoncé le 10 juillet un investissement de 8,3 M$ dans six projets visant à soutenir l’industrie du bœuf canadien. La majorité de cette aide financière permettra à l’industrie canadienne du bœuf de profiter davantage des accords commerciaux que le gouvernement du Canada a conclus avec l’Europe et d’autres pays, espère le fédéral.