Le Cégep de Victoriaville et l’ITA : deux styles, deux vitesses
Alors que l’État québécois prendra au moins deux ans à définir la modernisation de l’Institut de technologie agroalimentaire (ITA), le Cégep de Victoriaville a mis deux ans au total pour planifier et ériger son tout nouveau campus d’enseignement agricole de 4 300 mètres carrés : l’Institut national d’agriculture biologique (INAB). Cet établissement a été inauguré en juin 2018 et …
80 M$ pour moderniser l’ITA
Québec octroie 80 M$ aux deux campus de l’Institut de technologie agroalimentaire (ITA) afin de leur permettre de se moderniser, confirme le porte-parole du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), Yohan Dallaire-Boily. Cette somme s’ajoute aux 22 M$ dédiés à l’entretien des infrastructures de La Pocatière et de Saint-Hyacinthe depuis cinq ans.
Passion, résilience et humilité pour démarrer en agriculture
Fred voulait être un producteur, mais son souhait a pris fin brusquement lorsque son père a eu un accident mortel au volant de son tracteur. Sa mère, meurtrie par la perte de son mari, a rapidement vendu la petite exploitation laitière.
Un beurre canadien sous une étiquette française
Depuis l’entrée en vigueur de l’Accord économique et commercial global (AECG) en 2017, de nombreux produits européens ont fait leur apparition dans l’allée des produits laitiers en épicerie, notamment la célèbre marque française Président appartenant à Parmalat. Si le beurre et le fromage de l’entreprise sont tous deux présentés sous le même logo, l’un est …
Des générations engagées à briser l’isolement
SAGUENAY — Depuis plus de 30 ans, les Tremblay s’impliquent afin de dynamiser le milieu agricole. Après avoir occupé la présidence de Holstein Québec, Denis Tremblay se réjouit de voir ses enfants suivre ses traces.
Olymel achète F. Ménard
La rumeur courait depuis quelques mois, mais c’est officiel : Olymel achète le transformateur de porcs F. Ménard.
Un géant des fraises bio en devenir
L’an dernier, c’était 3 ha. Cette année, ce sera 6.
Les conséquences des AGL dans le sang des vaches
Après le vêlage, toutes les vaches vivent une situation communément appelée « balance énergétique négative ». En d’autres mots, les bêtes dépensent plus d’énergie (production laitière) qu’elles n’en gagnent (aliments) pendant les premières semaines de lactation.
Premier portrait de l’agriculture urbaine commerciale
De 10 à 12 nouvelles entreprises agricoles urbaines sont créées au Québec chaque année depuis 2017. C’est l’une des nombreuses données que l’on retrouve dans le premier portrait de l’agriculture urbaine commerciale au Québec, produit par le Carrefour de recherche, d’expertise et de transfert en agriculture urbaine (CRETAU).
Séchage : le foin justifie les moyens
Du séchage naturel à l’assèchement contrôlé, il existe une grande variété de méthodes pour conserver le foin. Selon ses besoins, le producteur aura recours à différents traitements.