Les Jeunes agriculteurs d’élite du Québec dévoilés
Simon Michaud et Mylène Bourque, deux producteurs de lait et de céréales, remportent le titre de Jeunes agriculteurs d’élite du Canada, section Québec. Le couple exploite la Ferme Régika, située à Kamouraska, au Bas-Saint-Laurent.
« On voulait devenir la pierre angulaire de la brebis laitière » – Sabrina Maltais
Les Sœurs de Notre-Dame du Bon-Conseil ont investi en agriculture au Saguenay jusqu’en 2018 en créant notamment un troupeau de brebis laitières doté d’une génétique hors du commun. La Terre a retrouvé deux employés des Fermes Solidar, dont l’ex-gérante de troupeau Sabrina Maltais, pour retracer le parcours de cette entreprise unique du secteur de Chicoutimi …
La proximité, une façon d’augmenter ses revenus agricoles
RAWDON — L’agriculture de proximité gagne en popularité auprès du grand public, désireux de connaître le visage derrière les produits qu’il consomme. Plusieurs agriculteurs y voient l’occasion de réaliser de bonnes affaires, sauf que le portrait n’est pas tout rose étant donné que la concurrence dans les circuits courts est de plus en plus féroce.
« Peu importe ce que vous cultivez, j’achète tout! »
CHERTSEY — Un épicier de Lanaudière se fait une priorité de garnir ses étalages d’aliments locaux. Il indique même aux clients à quelle distance se trouvent les fermes qui les ont cultivés.
Mettre un visage sur le local
Il n’y a pas que l’épicier Bruno Desrochers qui met en vedette les producteurs locaux dans son magasin. Denis Nolet, propriétaire du Provigo de Ville-Marie, en Abitibi-Témiscamingue, partage cette volonté de faire valoir les artisans qui sont à l’origine des produits de sa région.
Cinq histoires à succès de producteurs locaux
Dégustation de frites – Patricia Claveau et Guy Fradette connaissent du succès en vendant 35 variétés de pommes de terre uniquement dans les marchés publics et à leur ferme de Yamachiche, en Mauricie. Le couple d’agriculteurs se démarque en offrant des produits transformés à base de patates.
Les résidus de filtration du lait valorisés
Comment l’industrie laitière peut-elle disposer de façon écologique de centaines de millions de litres de perméat contenant du lactose provenant du processus d’ultrafiltration du lait? C’est la question sur laquelle s’est penchée la chercheuse Marie-Josée Dumont à la demande d’un important acteur de l’industrie laitière, Agropur. Et ses premiers résultats sont prometteurs.
C’est parti pour Expo-Champs
ST-LIBOIRE – C’est aujourd’hui qu’était donné le coup d’envoi d’Expo-Champs, à Saint-Liboire. Plus de 300 exposants sont sur place pour aller à la rencontre des agriculteurs.
Cyberintimidation agricole
La cyberintimidation dont sont victimes certains agriculteurs de la part d’activistes animalistes a récemment été montrée du doigt par un comité fédéral, qui presse Ottawa d’agir au niveau criminel pour lutter contre ce phénomène. Les militants végétaliens représentent « une menace de plus en plus présente » pour les éleveurs, a témoigné la psychologue Pierrette Desrosiers lors …
Une ferme éducative dans les cartons de Bishop’s
Dès l’automne, l’Université Bishop’s de Sherbrooke accueillera un nouveau programme d’agriculture durable et de systèmes alimentaires avec comme objectif de devenir une référence dans le domaine. Pour ce faire, le campus souhaite développer graduellement une ferme éducative, afin de permettre aux étudiants de mettre en pratique leurs apprentissages.