La passion les mène toujours plus loin
SAINT-NORBERT-D’ARTHABASKA—Conjuguer la vie familiale et le travail acharné n’est pas un problème pour Vincent Comtois et Nancy Lecours. Parents de quatre garçons âgés de 3 à 10 ans, les propriétaires de la ferme laitière Vincy, située tout près de Victoriaville dans le Centre-du-Québec, ont modelé leur univers selon deux principes : la persévérance et la passion.
La rétention des nutriments durant l’entreposage
Les fourrages de qualité font souvent la différence entre une production laitière rentable et non rentable. Une croissance microbienne excessive peut élever la température des fourrages de 6 à 54 °C, augmenter la perte de matière sèche et produire des réactions de Maillard, réduisant la digestibilité de la matière sèche et des protéines brutes.
Viande végétale : victoire des producteurs de bœuf
Les Producteurs de bovins du Québec (PBQ) obtiennent gain de cause quant à l’utilisation du terme « viande » par la compagnie A&W pour ses produits 100 % végétaux. Les PBQ contestaient la légalité d’utiliser le terme « viande » pour des produits à base de plantes, comme le sandwich Beyond Burger offert par la chaîne de restauration rapide A&W.
Son île sent le bon pain grâce à elle
ISLE-AUX-COUDRES — À la barre de la Boulangerie Bouchard depuis 2007, Noëlle-Ange Harvey est « là où elle doit être ». « C’était un rêve que je caressais depuis les années 1990, d’acheter la boulangerie.
De tout pour tous les goûts à Expo-champs
Chaque année, Expo-Champs regorge de produits et d’équipements agricoles qui font le plaisir des petits comme des grands. Du 27 au 29 août, ils ont été 17 720 visiteurs à franchir les portes d’entrée de la 21e édition de l’événement, qui se tenait à Saint-Liboire, en Montérégie.
L’Europe ouvre grande la porte au bœuf américain
Les États-Unis et l’Union européenne mettent de côté un différend vieux de plus de 20 ans et s’entendent pour élargir l’accès au marché outre-Atlantique pour le bœuf américain. Washington compte pratiquement tripler ses envois de viande bovine vers le Vieux-Continent au cours des sept prochaines années, les faisant passer de 150 à 420 M$ US.
Chine : plus de 65 M$ de pertes pour les éleveurs de porcs
Les Éleveurs de porcs du Québec estiment que les tensions commerciales avec la Chine leur ont fait perdre au moins 65 M$ depuis un an. Par contre, avant de réclamer des compensations financières, ils souhaitent d’abord obtenir une rencontre avec la ministre fédérale de l’Agriculture, Marie-Claude Bibeau.
Des producteurs façonnent de nouvelles routes gourmandes
De nouvelles routes gourmandes ont vu le jour récemment, grâce entre autres à l’implication de producteurs agricoles. Voici la genèse de quatre circuits destinés à stimuler l’agrotourisme.
De nouvelles hostilités entre Washington et Pékin
En riposte aux récentes menaces du président des États-Unis d’appliquer de nouveaux tarifs douaniers sur les produits chinois, Pékin décrète qu’il n’achètera plus aucune denrée agricole américaine. À compter du 1er septembre, Donald Trump compte imposer un tarif de 10 % sur 300 G$ de produits chinois.
Des objectifs de vie pour trouver le bonheur
« Je suis débordée et je manque de temps. Il me semble que je cours toute la journée », nous a confié Annie.