Carré d’agneau aux légumes et coriandre
4 portions ∙ 5 min de préparation ∙ 35 min de cuisson Ingrédients 2 carrés d’agneau du Québec1 kg (2,2 lb) de légumes pour couscous (ou au choix : carotte, oignon, navet, patate douce, courgette, poivron, pois chiche)30 ml (2 c. à soupe) de graines de coriandre2 gousses d’ail, pelées et écrasées45 ml (3 c.
Construction de bâtiments agricoles : un rappel important
En décembre 2021, une chronique juridique intitulée Des exceptions agricoles enfin prévues présentait des modifications législatives concernant les exigences relatives à la construction de certains types de bâtiments agricoles.
Être volontaire, ça veut dire quoi? – 2e partie
Dans la dernière édition de La Terre, je terminais la première partie de cette chronique en nommant certaines exceptions au contexte volontaire de l’intervention et je souhaitais y revenir.
Tirée de nos archives : 21 janvier 1970
L’entaillage sous le latéral pour une exploitation durable de la ressource acéricole
Chaque année, plusieurs dizaines de millions d’érables sont entaillés en Amérique du Nord pour la production acéricole. Au fil des ans, les techniques d’entaillage se sont modernisées dans un souci d’efficacité, de rentabilité et de protection de la ressource à long terme.
Céréales à paille et canola 2025
Cette année encore, La Terre de chez nous a sondé 11 semenciers au sujet des céréales à paille et du canola qu’ils jugent les plus intéressants pour 2025. Curieux d’en savoir plus? Pour obtenir plus de détails techniques sur ces hybrides, rendez-vous au laterre.
Des primeurs pour faire tourner les moulins
Si nos moulins d’aujourd’hui ne sont plus animés par le vent de nos campagnes ou l’eau de nos rivières, ils auront de quoi se mettre sous la dent en 2025. Vos semenciers vous proposent leur toute nouvelle brassée de céréales à paille et de canola. Quelques rappels pour ceux qui cultiveront ces grains nourriciers.
Nouvelles du conseil d’administration du Temple de la renommée de l’agriculture du Québec
La Corporation du Temple de la renommée de l’agriculture du Québec invite ses membres et les partenaires de l’industrie agroalimentaire à soumettre des mises en candidature en prévision de la prochaine cérémonie d’admission au Temple de la renommée de l’agriculture du Québec. C’est une occasion unique de reconnaître des femmes ou des hommes dont la …
Une cour de la Saskatchewan confirme un jugement sur l’utilisation d’émojis
La Cour d’appel de la Saskatchewan a confirmé un verdict qui conclut qu’un émoji de pouce levé répondait aux exigences de signature et constituait un accord juridiquement contraignant entre l’agriculteur Chris Achter et Kent Mickleborough, un acheteur de céréales chez South West Terminal.
Un rêve enfin concrétisé
J’ai rencontré Alexis Richard au secondaire, alors que j’avais 15 ans et lui, 17 ans. Déjà à cette époque, il exprimait son désir de devenir agriculteur.