Québec Solidaire veut renforcer la protection des terres agricoles
Dans la foulée des modifications proposées à la Loi sur la protection du territoire et des activités agricoles dans le projet de loi 103 et de la diffusion de documentaires sur l’état de l’agriculture, la porte-parole de Québec solidaire en matière d’agriculture, Émilise Lessard-Therrien, souhaite que le gouvernement mette en place les mesures nécessaires pour …
Baisse de 1 % du quota laitier le 1er décembre
Les offices de mise en marché des cinq provinces de l’est du pays (P5) ont décidé de réduire de 1 % le quota des producteurs au 1er décembre, en tenant compte des besoins du marché jusqu’au début de l’année 2022. Les Producteurs de lait du Québec (PLQ) expliquent que les ventes de lait de consommation, qui …
Quand les porcelets se font dorer la couenne
Alors que les chercheurs comprennent mieux le rôle de la vitamine D sur la santé des porcelets, une étudiante de l’Université Laval s’est penchée sur la meilleure stratégie possible pour améliorer le statut postnatal de ce micronutriment. La recette gagnante? Un cocktail de supplémentation et de courtes sessions de bronzage! Si la vitamine D est …
Des branches de sapin du Québec plus payantes que le bois
Pascal Rodrigue était au volant de son camion en direction de New York au moment de l’entrevue avec La Terre. « J’achète mes branches de différents producteurs québécois.
Une motoneige, ça s’entretient
L’hiver approche à grands pas et certains agriculteurs prévoient déjà leur prochaine excursion en motoneige au Québec. Engouement soudain ou effet collatéral de la COVID-19, les motoneiges neuves sont très rares par les temps qui courent.
Un agriculteur cultive ses légumes sur des terrains résidentiels en Abitibi
Vincent Fluet, un jeune maraîcher de 32 ans, développe un modèle d’affaires original qui consiste à produire des légumes sans terre agricole. Il cultive sur des terrains résidentiels de sa municipalité à La Sarre, en Abitibi.
Vol de sirop : 1 ou 10 M$ en amende compensatoire?
Une autre page de la saga judiciaire du vol de sirop d’érable survenu il y a dix ans, à Saint-Louis-de-Blandford dans le Centre-du-Québec, est en voie d’être tournée, alors que la Cour suprême du Canada doit se prononcer sur les amendes compensatoires imposées sur les produits de la criminalité. Les neuf juges ont entendu le …
Moches, incognito… mais délicieux
Une gaufre fabriquée avec 50 % de légumes… mais qui ne goûte pas les légumes. « Mon but premier, c’était d’améliorer les déjeuners en créant une gourmandise non sucrée, mais avec une forte valeur ajoutée dans les fibres et les protéines », explique Arnaud Marchand, chef cuisinier et cofondateur de l’entreprise Les Snorôs avec Alexane Thiffeault.
Le redémarrage d’un abattoir ravive le souvenir de l’ancienne coopérative Qualiporc
Le démarrage récent de l’abattoir CBCo Alliance par trois producteurs porcins, à Les Cèdres en Montérégie, a ravivé de mauvais souvenirs chez un groupe de 116 producteurs qui s’était lancé dans un projet comparable au même endroit il y a 15 ans. En apprenant dans un article publié dans La Terre de chez nous le …
Un passionné de motoneige nous dévoile ses coups de cœur
Denis Langevin a commencé à faire quelques randonnées de motoneige à l’adolescence. Il a acheté sa première machine en 1987 alors qu’il demeurait dans un village Inuit de la baie d’Hudson.