Le fonds d’innovation maraîcher est maintenant une réalité
La chambre de coordination et de développement (CCD) pour les producteurs maraîchers est maintenant officiellement en opération. Elle a tenu sa première assemblée générale en septembre dernier et les membres de son conseil d’administration, présidé par Marc-Alexandre Chenail, sont maintenant au travail.
Le chic plus ultra du chou
Le chou romanesco occupe une place de choix dans le menu d’automne du chef montréalais William Gauvin. Pourquoi? « Parce que c’est un légume qui a du look! Ce chou a du tonus, de la prestance! » répond avec enthousiasme le cuisinier aux commandes du restaurant La Prunelle.
Cheval Québec et Lactanet primés en matière de bien-être animal
Les organismes Lactanet et Cheval Québec ont été récompensés pour leurs initiatives en matière de bien-être animal. Les prix leur ont été décernés à l’occasion de la 12e assemblée générale de la Stratégie québécoise de santé et de bien-être des animaux, qui s’est déroulée le 13 octobre à Drummondville, dans le Centre-du-Québec.
Les motoneiges utilitaires : partenaires de travail fiables, et plus!
Le monde de la motoneige a beaucoup évolué depuis 1959, année où Joseph A. Bombardier a mis au monde la motoneige moderne.
Influenza aviaire : le rôle de l’EQCMA
L’Équipe québécoise de contrôle des maladies avicoles (EQCMA)1 doit son existence à l’influenza aviaire! En effet, c’est à la suite de l’éclosion d’influenza aviaire de 2004 en Colombie-Britannique, qui a affecté 410 fermes et mené à la perte d’environ 17 millions d’oiseaux, que les partenaires du secteur avicole québécois ont uni leurs efforts pour doter …
Dossier des eaux de lavage : les discussions se poursuivent
Un flou persiste concernant l’application du Règlement sur l’encadrement d’activités en fonction de leur impact sur l’environnement (REAFIE), en place depuis le 31 décembre 2020. Ce nouveau règlement, qui ramène le seuil de concentration de particules en suspension dans les eaux rejetées après le lavage de légumes autour de 50 mg de parties par million (ppm) …
De nouvelles réductions d’achats guettent les éleveurs de porcs
La crainte d’une nouvelle diminution des achats de porcs par le géant Olymel pèse sur les épaules des producteurs porcins de la province, qui dépendent de cette entreprise pour vendre et transformer 80 % de leur production. Le transformateur, qui a déjà abaissé ses achats de porcs québécois de 530 000 têtes dans la dernière année, …
Un code de conduite de l’industrie de l’alimentation bientôt connu
Depuis quelques mois, deux comités formés d’associations de manufacturiers et de producteurs ainsi que de grands détaillants de l’alimentation travaillent à l’élaboration d’un code de conduite pour mieux encadrer leurs pratiques commerciales. Une première version des résultats devrait être déposée d’ici la fin de l’année.
ACEUM : 1,7 G$ en indemnisations aux secteurs sous gestion de l’offre
ASCOT CORNER – Plus de 1,7 G$ seront versés aux secteurs canadiens sous gestion de l’offre pour compenser les pertes de marché résultant de l’Accord Canada–États-Unis-Mexique (ACEUM). De ce montant, 1,2 G$ seront distribués aux producteurs de lait sous forme de paiements directs dès 2024.
Le son de la Terre – Les Fermes Lufa
Avec la journaliste Caroline Morneau, on parle de consanguinité chez les vaches Holstein, de courges qui se détériorent après la récolte et de carboneutralité. En deuxième portion d’émission, on fait la rencontre d’une véritable passionnée, la directrice des communications des Fermes Lufa, Yourianne Plante.