Effiloché de rôti de palette
Une recette du Veau de grain du Québec 4 portions Ingrédients 2 oignons moyens, coupés grossièrement 800 g (1 2/3 lb) de rôti de palette de Veau de grain du Québec Sel et poivre au goût 250 ml (1 tasse) de fond de veau 250 ml (1 tasse) d’eau Tranches de pain grillé …
La loi sur le bien-être animal est adoptée
Le projet de loi 54 visant l’amélioration de la situation juridique de l’animal a été adopté à l’unanimité, le 4 décembre à l’Assemblée nationale. Cette nouvelle loi modifie le Code civil afin de changer le statut de l’animal de bien meuble à celui d’un « être doué de sensibilité ».
Québec agit sur les pesticides – Caricature 2 décembre
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Agro-100 accueille une délégation de clients mexicains
Une dizaine de producteurs, de techniciens agricoles et d’agronomes mexicains étaient de passage au Québec récemment pour visiter les installations d’Agro-100 de Joliette et de Batiscan. L’entreprise québécoise les approvisionne en intrants agricoles depuis trois ans.
La vente d’alcools québécois en épicerie sera permise
Comme attendu depuis des années, le ministre des Finances, Carlos Leitao, a déposé le 3 décembre le projet de loi 88, qui vise à autoriser la vente de boissons alcoolisées en épicerie aux détenteurs d’un permis artisanal au Québec. Les vignobles ainsi que les cidreries artisanales seront les principaux bénéficiaires.
Les Fontaine deviennent les plus importants transformateurs de veaux et d’agneaux en Amérique du Nord
La famille Fontaine, bien connue dans l’industrie du veau de lait comme étant la propriétaire de Délimax, vient de conclure une transaction qui fait d’elle l’unique propriétaire de la compagnie Montpak International, un important transformateur et distributeur de viande de veau et d’agneau. Cette entreprise commercialise ses produits principalement au Canada, mais exporte aussi sur …
Assouplissement proposé de la protection du territoire agricole
La Commission de l’agriculture, des pêcheries, de l’énergie et des ressources naturelles (CAPERN) recommande au gouvernement d’assouplir la Loi sur la protection du territoire et des activités agricoles (LPTAA). Les 13 députés membres de la CAPERN, dont sept libéraux, ont émis 16 recommandations après avoir entendu à deux audiences la présidente de la Commission de …
Léo Vigneault et la FRAQ honorés
QUÉBEC — « L’UPA a fait de grands pas. C’est un organisme absolument important qui a un rôle à jouer.
La stratégie passera après un sommet, réplique Paradis
QUÉBEC – La stratégie de développement agroalimentaire demandée par l’industrie et les producteurs agricoles devra attendre. Le ministre de l’Agriculture du Québec, Pierre Paradis, veut d’abord tenir un sommet de l’alimentation afin d’impliquer les consommateurs dans la démarche.
Être Famille agricole de l’année: « C’est gros! »
Quatre générations de Lefebvre, des producteurs laitiers de la Ferme Bois mou, au Centre-du-Québec, remportent le prestigieux titre de la Famille agricole de l’année. « Cette reconnaissance-là, ce n’est pas n’importe quoi.