La famille Fontaine, bien connue dans l’industrie du veau de lait comme étant la propriétaire de Délimax, vient de conclure une transaction qui fait d’elle l’unique propriétaire de la compagnie Montpak International, un important transformateur et distributeur de viande de veau et d’agneau.

Cette entreprise commercialise ses produits principalement au Canada, mais exporte aussi sur les marchés internationaux. « Avec Montpak, on devient le plus grand producteur et distributeur de veaux de lait, de veaux de grain et d’agneaux en Amérique du Nord. Ce titre peut paraître impressionnant, mais rappelons que le veau demeure une petite industrie comparativement aux autres secteurs », indique humblement Alex Fontaine, président de Montpak International.

Mentionnons que la famille Fontaine détenait déjà 50 % des parts de Montpak International, l’autre moitié appartenant à la famille Buksbaum, qui a fondé cette compagnie il y a plus de 50 ans. Faute de relève, les Buksbaum ont décidé de vendre leur participation. Une transaction stratégique pour la famille Fontaine qui lui permettra de consolider sa position dans un marché très compétitif et, surtout, d’augmenter l’efficacité de ses activités.

De fait, elle possède déjà une entreprise similaire, Catelli Brothers, qui mise sur un abattoir et une usine de transformation au New Jersey. « En étant entièrement propriétaires, nous créerons une meilleure synergie entre nos usines de transformation canadienne et américaine. Par exemple, au lieu de produire des boulettes de viande dans les deux usines, nous concentrons ce type de production dans une seule afin de diminuer les coûts. Aussi, nous pourrons échanger des pièces de viande avec plus de fluidité selon les stocks de chacune », explique M. Fontaine.

Les trois compagnies des Fontaine, soit Délimax, Montpak International et Catelli Brothers, génèrent des revenus totaux de 325 M$ et emploient 800 personnes.

Plus de détails dans la Terre de la semaine prochaine.