Métier : emballeur
La saison de la pomme de terre ne connaît pas de pause chez les Pinsonneault, de Saint-Michel-de-Napierville, en Montérégie.En plus de produire une trentaine de variétés de tubercules sur plus de 400 hectares, cette ferme familiale de cinq générations emballe sa production.
La patate de transformation en croissance
La production de pommes de terre connaît une bonne période au Canada. Le volume et les rendements progressent, en même temps que de nouveaux marchés s’ouvrent pour l’exportation.
Une patate toute canadienne
Les défis qu’entraînent les changements climatiques n’épargnent pas les producteurs de pommes de terre canadiens. Un projet de recherche supervisé par Génome Québec tente d’ailleurs de trouver une nouvelle variété de patates adaptée au climat particulier du pays, et aux autres contraintes auxquelles les producteurs sont confrontés.
Une industrie qui regarde vers l’avant
L’industrie québécoise de la pomme de terre accélère son virage vers une agriculture plus durable. Un train de mesures sont envisagées pour améliorer la performance de l’industrie, adopter de meilleures pratiques agroenvironnementales et poursuivre le positionnementde la pomme de terre du Québec, ici et sur les marchés étrangers.
L’industrie agroalimentaire célèbre ses leaders
Le mouvement DUX a remis ses grands prix de l’agroalimentaire pour la 11e année lors de son gala annuel, qui se tenait au Marché Bonsecours de Montréal, le 22 février. Quarante-trois organismes, entreprises et individus ont été récompensés pour leur engagement écoresponsable lors de la soirée à laquelle assistaient près de 450 acteurs de tous les secteurs …
À l’école comme dans la vie
Pour bien expliquer, il faut d’abord comprendre de quoi on parle. C’est la compétence que les finissants du programme de technique de génie agromécanique de l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ), campus de Saint-Hyacinthe, ont pu développer lors de l’activité annuelle de comparaison de technologies agricoles, tenue à la fin de l’automne dernier.
La seconde vie d’un verger
Ils ont la mi-vingtaine et la tête remplie de projets. Audrey-Anne Lussier et Marc-Antoine Arseneault-Chiasson ne possèdent La Ferme cidricole Équinoxe que depuis mai 2020 et déjà, une centaine de pommiers additionnels sont en terre, la certification biologique est à vue de nez et les cidres fermiers garnissent les tablettes.