Lancement d’une chaire sur les insectes comestibles
L’Université Laval a créé, au début juin, la Chaire de leadership en enseignement en production et transformation primaire d’insectes comestibles. L’idée d’une telle chaire mijotait depuis quelques années.
Un nouveau venu à La Terre
Pour la période estivale, La Terre de chez nous accueille un stagiaire au sein de son équipe. Jérôme Vaillancourt partagera son temps entre les rôles de journaliste et de chargé de contenu numérique.
Des participants « généreux »
Au cours des derniers mois, les responsables de l’étude sur les coûts de production du foin de commerce ont recruté 21 producteurs afin de dresser un portrait le plus fidèle possible de leur entreprise et de leur production de foin. Comme dans toutes les enquêtes « terrain » réalisées par le CECPA, un questionnaire avait d’abord été préparé …
Conservation : entretien avec un spécialiste
Les semis sont tout juste en terre que déjà, l’espoir de récoltes abondantes se profile dans nos esprits. Avec un peu de soins, et de chance, toutes ces fleurs qui tapisseront bientôt notre potager donneront des légumes et des fruits que nous mangerons frais et que nous mettrons, peut-être, en conserve.
L’Amour est dans le Pré : les huit finalistes de la prochaine saison sont connus
L’amour est dans le pré a récemment dévoilé les huit candidats finalistes en vue de la onzième saison qui sera diffusée l’hiver prochain sur les ondes de Noovo. Rappelons que parmi les huit finalistes, seuls les cinq candidats ayant reçu le plus d’inscriptions participeront à l’émission.
L’application COLLECTO prête pour les récoltes de foin
Les producteurs de foin vont maintenant pouvoir transmettre les résultats de leur coupe directement du champ, de la grange… ou de la maison maintenant qu’ils peuvent utiliser l’application COLLECTO sur leur appareil mobile. « L’application est arrivée juste à temps pour la première coupe, explique l’agronome Manon Lepage, coordonnatrice aux mandats au Centre d’études sur les coûts …
Le merveilleux temps des lilas
Qui peut résister à l’odeur suave des lilas, ou Syringa de leur nom latin? Je me rappelle chez mon père, sur le coin de la maison, le merveilleux lilas qui embaumait toutes les pièces de la demeure. Mon père l’avait planté avec toute l’attention que l’on pouvait donner à un jeune drageon de lilas.
Des fromages d’Agropur se démarquent
Deux fromages d’Agropur se sont démarqués récemment dans des concours à l’échelle nationale et internationale. Le Grand cheddar 2 ans a notamment remporté la première place dans sa catégorie au World Championship Cheese Contest du Wisconsin, qui récompense la qualité technique pour la confection de fromages.
Des Américains deviennent actionnaires majoritaires de Vegpro
L’importante entreprise de production maraîchère Vegpro International, de Sherrington en Montérégie, passe aux mains d’un nouvel actionnaire majoritaire, un investisseur américain dans les secteurs de l’énergie, des transports et de l’agroalimentaire, Vision Ridge Partners. Cette transaction, qui devrait être effective au 30 juin, fera suite au départ à la retraite du président fondateur et actionnaire …
La crise des intrants
L’invasion de l’Ukraine par la Russie depuis la fin février entraîne des conséquences économiques pour bien des gens, mais c’est encore plus marqué chez les agriculteurs, en raison de problèmes d’approvisionnements. Pour parler de cet enjeu, Vincent Cauchy a rencontré le chef de la direction de Sollio Agriculture et vice-président exécutif de Sollio Groupe Coopératif, Casper …