Des produits nés de collaborations entre artisans
Derrière la création des produits alimentaires, il y a souvent des histoires d’affinités, de hasard ou d’occasions d’affaires. C’est particulièrement le cas pour certains produits nés de la collaboration entre plusieurs artisans.
La petite histoire… de la moissonneuse-batteuse
La moissonneuse-batteuse, cette géante des champs qui effectue du même coup la récolte des céréales et la séparation des grains de la tige, est une invention plutôt récente dans l’histoire humaine. Avant le 19e siècle, la moisson et le battage étaient réalisés en plusieurs étapes et nécessitaient beaucoup plus de temps et d’efforts physiques qu’aujourd’hui.
La tête remplie de projets
Émilise Lessard-Therrien affirme que la farine demeurera au cœur de ses activités, mais sa tête bouillonne quand même d’idées pour développer son entreprise au cours des prochaines années. Elle aimerait notamment convertir l’ancienne laiterie dans sa cour arrière en cuisine de transformation et « dépanneur fermier ».
Le retour à la terre d’Émilise Lessard-Therrien
Elle a été au cœur de l’action pour défendre les régions à l’Assemblée nationale, mais son engagement politique lui a fait mal. Émilise Lessard-Therrien reprend aujourd’hui son projet agricole et, même si elle n’exclut pas de renouer avec la vie publique, c’est présentement l’envie de participer au développement de l’agriculture de son Témiscamingue qui anime l’ancienne co-porte-parole de Québec solidaire.
Birdy poursuit son envolée au Suprême laitier
Marie-Pier Vincent et sa mère, Jacinthe Guilbert, n’ont pas pu retenir leurs larmes de joie après la victoire de leur vache Birdy au Suprême laitier de Saint-Hyacinthe.
Éleveur de porcs au pâturage à 13 ans
Inspiré par ses parents qui élèvent des bœufs Angus au pâturage, Arthur Brissette, 13 ans, a acheté un petit troupeau de porcs qu’il nourrit au pâturage lui aussi. « Au début, je voulais acheter des veaux. Mais c’est très cher. J’ai donc choisi les porcs parce que c’est moins dispendieux et ça se vend bien », indique-t-il.
20 espèces de fourrages semées par champ pour déjouer dame Nature
Depuis quatre ans, la famille Arbour sème de 15 à 20 espèces de graines dans ses champs fourragers. La pratique, de plus en plus répandue, atténue les effets des changements climatiques sur les récoltes et augmente considérablement les rendements.
Le travail reprend au CN, mais l’arrêt se poursuit au CPKC
La Conférence ferroviaire Teamsters Canada a annoncé avoir levé les lignes de piquetage de la Compagnie des chemins de fer nationaux du Canada (CN) et que ses travailleurs reprendront le travail ce vendredi.
Les enjeux fiscaux de la répartition du prix de vente
La vente d’une entreprise agricole est une opération complexe qui comporte plusieurs enjeux de négociation. Parmi ceux-ci, la répartition du prix de vente entre les différents actifs de l’entreprise est cruciale, car elle aura un impact direct sur les impôts à payer par le vendeur, mais aussi sur les déductions futures qui seront disponibles pour …
Les Entreprises OJ – Les drones agricoles révolutionnent l’épandage
Ceci est un contenu commandité et présenté par Expo-Champs Depuis peu, l’utilisation de drones agricoles pour le traitement des champs a ouvert de nouvelles perspectives aux agriculteurs. Olivier Barmettler, PDG d’OJ Ag, nous présente le DJI Agras T50, un drone agricole avancé capable de pulvériser des produits liquides et granulaires avec une précision inégalée.