Deux fromageries du Québec s’illustrent à la Royale de Toronto
Deux fromageries du Québec se sont illustrées à la Royale de Toronto, le 17 octobre, dans une compétition mettant de l’avant les meilleurs fromages canadiens. Deux fromages de la Fromagerie Nouvelle France, à Racine, en Estrie, ressortent grands champions de leur classe respective, dont La Fruitière des bergers, un produit à pâte demi-ferme, qui a …
Une centaine de moutons périssent dans un incendie suspect en Estrie
Un incendie possiblement criminel a rasé une bergerie de Val-Joli, en Estrie, dans la nuit du 22 au 23 octobre. Le site d’élevage d’agneaux lourds de l’entreprise Bergemax, une division de la société Préval AG, est une perte totale.
Un chantier de récolte à 5 M$
L’agriculture se modernise, avec des équipements de récolte qui atteignent une efficacité jamais vue. À Compton, en Estrie, Alex Lachance est aux commandes d’une moissonneuse-batteuse géante de marque Fendt de 660 chevaux.
Des bootcamps universitaires destinés à aider la relève des fermes familiales
L’école de gestion HEC Montréal lance un programme, nommé Puissance iF agricole, destiné à développer les compétences entrepreneuriales des repreneurs de fermes familiales, et ce, afin de faciliter la transition et de les aider à assurer la pérennité de l’entreprise. « On fait deux gros bootcamps [inspirés des camps d’entraînement, de style militaire], l’un en …
Le chef Philippe Mollé s’éteint à 72 ans
Le chef et chroniqueur gastronomique Philippe Mollé s’est éteint le 19 octobre à l’âge de 72 ans. D’origine française, Philippe Mollé s’est installé au Québec en 1980.
Les producteurs acéricoles veulent des réponses de la part de Québec
Le Québec a célébré, le dimanche 20 octobre, la première mouture de la Journée nationale de l’érable. Pourtant, les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ), n’avaient pas le cœur à la fête, car ils aimeraient être entendus par le gouvernement Legault avec qui les négociations quant au futur du secteur seraient au point mort …
Les opposants à la voie de contournement en croisade pour la nappe phréatique
Dans une modeste maison remplie de bibelots, sur une ferme le long de la route 204, en haut d’une côte, juste à l’extérieur de Lac-Mégantic, Yolande Boulanger sort une pile de feuilles de papier. Elle a amassé pas moins de 250 signatures d’une pétition pour la tenue de consultations du Bureau d’audiences publiques sur l’environnement …
Le ministère de l’Environnement envisage d’imposer des normes sur le drainage
Le ministère de l’Environnement a confirmé à La Terre la tenue de consultations en lien avec la proposition gouvernementale de mieux encadrer l’aménagement de nouvelles sorties de drain en milieu agricole, et ce, de manière à minimiser les rejets de sédiments dans les cours d’eau.
Marie-Claude Bibeau briguera la mairie de Sherbrooke en 2025
L’ancienne ministre fédérale de l’Agriculture, Marie-Claude Bibeau, a annoncé son intention de ne pas se représenter comme candidate aux prochaines élections dans un an. La députée de Compton-Stanstead, actuellement ministre du Revenu national, briguera plutôt la mairie de la Ville de Sherbrooke en 2025.
Outils et additifs : un choix important
Dans le domaine de l’ensilage, l’optimisation de la gestion passe par l’utilisation de divers outils et additifs pour garantir une fermentation de qualité et une conservation optimale. Maxime Leduc, expert en agronomie, explique que plusieurs méthodes sont à notre disposition pour surveiller la qualité de l’ensilage et prévenir les problèmes courants.