Potentiel de croissance malgré l’endettement élevé
Un rapport du Centre d’études sur les coûts de production en agriculture (CECPA) révèle que le potentiel de croissance de l’industrie cunicole est important, même si la situation financière des fermes est « délicate ». « Les producteurs de lapins font des pieds et des mains pour mettre cette viande-là sur le marché et même s’il y a …
L’élevage bovin : de la racine à la tête
Méthodes d’autrefois, notions de sciences du secondaire, réapprentissage… Aujourd’hui, l’élevage bovin régénératif n’est pas issu d’une réinvention ou d’une nouvelle mode, mais bien de l’adoption des pratiques agricoles qui servent les cycles biologiques : eau, lumière et carbone. Comment allier les principes et la science qui soutiennent l’agriculture régénératrice avec la pratique au quotidien? Plongeons …
Des veaux laitiers dorlotés
ACTON VALE — Cela fait 26 ans que Dominique Lapalme et Chantal Lavallée élèvent des veaux laitiers dans leur pouponnière d’Acton Vale. Pour le couple, chaque petite attention fait la différence, une approche qui se confirme par leur taux de mortalité de moins de 1 %.
Sollio Agriculture en voie d’acquérir le Couvoir Réal Côté
Un important joueur du monde agricole, Sollio Agriculture, est en voie de faire l’acquisition du couvoir et des fermes de reproduction du Groupe Réal Côté. Les deux parties sont en pourparlers et la transaction pourrait se concrétiser en janvier.
Chèvres : mise en garde entourant les sapins comme gâterie
Depuis quelques années, Marlene Dagenais et Yves Carignan offrent des sapins de Noël comme gâterie aux 10 chèvres de leur fermette de Sainte-Angèle-de-Monnoir, en Montérégie. Ils redonnent ainsi une seconde vie aux sapins de leur entourage.
De nouveaux éleveurs à l’assaut des marchés de proximité
Démarrer une entreprise agricole dont le produit est destiné exclusivement à un marché de proximité n’est pas un défi facile à relever. Aimé Rivard et sa conjointe Marie-Christine Auger ont été sélectionnés récemment pour participer au projet pilote des Éleveurs de volailles du Québec qui permet à dix éleveurs (deux par région administrative) d’obtenir un …
Expositions agricoles – Des jeunes qui entretiennent la flamme
Puisque la COVID-19 empêche la relève de participer aux expositions agricoles, c’est l’expérience des expos qui se rendra aux jeunes : voilà l’idée derrière le Concours des jeunes ruraux à la maison, organisé cet été par Sollio & Avantis Agriculture coopérative. « Pour nous, la relève est vraiment importante, alors on a décidé d’organiser le concours à …
Valeur ajoutée sacrifiée – Les découpes en dernier recours
Au plus fort de la crise de la COVID-19 au printemps dernier, alors que le marché devait composer avec plus de 100 000 porcs en attente, l’ultime solution pour désengorger les porcheries a été d’ajouter des quarts de travail dans les abattoirs les week-ends et d’accorder la priorité à la simplicité plutôt qu’à la complexité. « Pour éviter …
Volailles : 50 bougies soufflées en pleine année COVID
En ce 23 décembre, les Éleveurs de volailles du Québec célèbrent les 50 ans de la signature de leur plan conjoint dans le contexte bien particulier de la pandémie de COVID-19. « Cette crise montre de manière encore plus évidente la pertinence d’agir en groupe pour mieux faire face aux défis et aux situations difficiles …
Mise en marché du porc – Un plancher à 65 % permanent?
Les secousses provoquées par la COVID-19 au printemps 2020 ont rapidement testé la solidité de la Convention de mise en marché des porcs signée moins d’un an plus tôt et qui rétablissait un rapport de force en faveur des producteurs. Autant du côté des transformateurs, menés par Olymel, Viande du Breton et Aliments Asta, que du côté …