Des acteurs majeurs de l’industrie de la viande aux États-Unis et au Canada contestent devant les tribunaux la version finale du COOL (country-of-origin labeling) américain. L’action en justice portée le 8 juillet 2013 devant la cour du District de Columbia attaque le COOL parce qu’il est inconstitutionnel, qu’il viole la loi américaine sur la mise …

MONTMAGNY — La crème de la crème des éleveurs d’animaux se retrouvera à la mi-août à Montmagny, la capitale de l’oie blanche, lors de la tenue de la compétition provinciale de jugements d’animaux. « On attend plus de 300 éleveurs de tout le Québec », prédit la directrice générale de la 62e édition de l’Expo …

Bœuf Canada et le Conseil des produits agricoles du Canada (CPAC) mettront en place une nouvelle taxe nationale sur l’importation dans l’industrie du bœuf. Un dollar par tête de bétail étranger devrait ainsi être prélevé dès septembre prochain.

Des producteurs bretons ont cassé ou donné des dizaines de milliers d’œufs pour protester contre la faiblesse des prix causée par la surproduction actuelle. Plus de 400 000 œufs ont ainsi été détruits dans l’ouest de la France en quatre jours de protestation, la semaine dernière, créant un malaise dans la population.

L’usine d’abattage et de découpe de porcs d’Olymel, à Vallée-Jonction, a repris ses activités à 6 h 30, aujourd’hui, après une semaine d’interruption en raison d’une fuite d’ammoniac. Plus de 200 des 1 000 employés de cette usine sont de retour en cette journée consacrée à l’abattage.

Le Canada demande de nouveau à l’OMC de se prononcer sur la politique américaine d’étiquetage obligatoire de l’origine de la viande (COOL). Ce litige, qui dure depuis 2008, prendra donc encore au moins un an avant d’arriver à une conclusion.

Natur’Bœuf, la coopérative de production de bouvillons d’abattage du Bas-Saint-Laurent, pourrait reprendre ses activités. Spécialisée dans l’élevage, l’abattage et la transformation de bouvillons dans la région du Bas-Saint-Laurent, Natur’Bœuf avait développé le créneau de la viande produite sans hormones de croissance, ni antibiotiques.

Un antibiotique non homologué pour son utilisation en production animale détecté dans des reins de veaux de lait complique les opérations de la compagnie Écolait, l’un des principaux joueurs de cette filière au Québec. Lors de leur entrée en élevage, les petits veaux laitiers se montrent particulièrement sensibles aux infections.

L’entreprise américaine Tyson Foods n’est plus le numéro un mondial de la volaille. C’est la géante brésilienne JBS, déjà première au monde pour le bœuf, qui domine désormais la production de volaille à l’échelle planétaire.

Ottawa a octroyé 12 M$ aux Producteurs laitiers du Canada (PLC) pour soutenir la recherche et l’innovation en production laitière au cours des 5 prochaines années. Ces fonds visent à créer une grappe scientifique afin de garder le secteur laitier canadien viable et rentable.