La Cage ajoute un cidre à sa carte
Une collaboration entre les Vergers Petit et Fils, de Mont-Saint-Hilaire, et La Cage brasserie sportive a donné naissance au cidre Rabaska, offert en fût dans les restaurants de la chaîne depuis quelques mois. Le cidriculteur Stéphane Petit raconte avoir travaillé pendant deux ans avec l’équipe de Sportscene, un groupe qu’il connaissait déjà en raison de …
Agriculture urbaine : quel rôle pour les producteurs traditionnels?
DRUMMONDVILLE — Les producteurs traditionnels ont aussi un rôle à jouer en agriculture urbaine. C’est ce qu’estime Nicolas Ste-Marie, président de La Shop agricole, dédiée à la production urbaine intensive.
La « petite vache bleue » prend du galon
Le logo Lait canadien de qualité, mieux connu comme la « petite vache bleue », connaît un regain de popularité. Les gestionnaires de la marque, les Producteurs laitiers du Canada (PLC), mènent actuellement une campagne publicitaire nationale, en réponse aux concessions prévues à l’Accord États-Unis–Mexique–Canada (AEUMC) de même qu’à la préoccupation des consommateurs de pouvoir identifier les …
L’ail québécois, le seul et l’unique !
Pour bien des gens, tous les ails paraissent semblables, qu’ils proviennent d’Argentine, de Chine, d’Espagne ou d’Ontario. Or, ce n’est pas le cas, puisque le terroir où l’on cultive l’ail lui confère une saveur qui lui est propre.
La Place des producteurs s’en va sur Pie IX
LA PRAIRIE — Un entrepôt réfrigéré situé au 9230, boulevard Pie IX à Montréal accueillera finalement la Place des producteurs, qui est contrainte de quitter son emplacement du Marché central d’ici le 30 septembre 2019. La transaction n’est pas encore finalisée, mais les dirigeants de l’Association des producteurs maraîchers du Québec (APMQ) étaient suffisamment confiants pour …
Chef 514 devient Arrivage
MONTRÉAL — Chef 514 a conclu une première année d’activités en conviant ses membres à une session de réflexion suivie d’une soirée de réseautage, une opportunité fort appréciée par les participants. L’organisme en a profité pour annoncer un changement de nom : Chef 514 s’appellera désormais Arrivage.
Fruits et légumes bio : objectif zéro déchet
LAURENTIDES — La ferme biologique Les Jardins de la Pinède, située à Oka, distribue dorénavant ses fruits et légumes sans aucun emballage, et les clients en redemandent. Après la boutique libre-service inaugurée l’an passé, où les clients se servent et payent eux-mêmes sans employé pour les superviser, les Jardins de la Pinède ont voulu innover …
Rencontre d’information sur l’IGP Vin du Québec
À la suite de l’adoption de l’indication géographique protégée (IGP) Vin du Québec par le gouvernement le 16 novembre dernier, le Conseil des vins d’appellation du Québec (CVAQ) convoque ses membres, ceux du Conseil des vins du Québec (CVQ) et tous les détenteurs de permis artisanal de vin à une rencontre spéciale, ce jeudi 22 novembre. « Il …
Le Québec à l’honneur au PMA Fresh Summit
À la fin octobre, Julie Nichols, propriétaire d’Organzo, est revenue du PMA Fresh Summit avec en poche deux nouveaux clients « au fort potentiel de ventes » et plein de contacts prometteurs. Cette exposition, la plus importante en Amérique du Nord avec ses 1 200 exposants, est un rendez-vous incontournable pour les producteurs de fruits et de légumes qui …
Le Marché Jean-Talon en crise de croissance
Des producteurs du Marché Jean-Talon déplorent la transformation de l’avenue Shamrock en place publique permanente. La perte d’espaces de stationnement nuirait aux activités commerciales.