La productivité agricole contre la faim dans le monde
Il faudra que la productivité agricole globale s’accroisse de 28 % dans les 10 prochaines années, soit le triple de l’augmentation enregistrée durant la dernière décennie, pour atteindre l’objectif « Faim zéro » des Nations unies en 2030 tout en maintenant les émissions de gaz à effet de serre agricoles sur la bonne voie pour …
Les viticulteurs canadiens seront aidés à l’automne
À la veille de l’entrée en vigueur de la taxe d’accise sur le vin au Canada, la ministre fédérale de l’Agriculture, Marie-Claude Bibeau, a annoncé, le 29 juin, que les viticulteurs bénéficieront dès l’automne d’un programme d’aide financière doté d’une enveloppe de 166 M$ sur deux ans. Le Canada a choisi de recommencer à percevoir une …
Bonification de l’aide pour moderniser les vergers
Le ministère de l’Agriculture du Québec a récemment annoncé la bonification de l’initiative ministérielle de modernisation des vergers de pommiers du Québec pour 2022-2023. Le financement accordé dans le cadre du programme pour la replantation d’arbres n’avait pas été rehaussé depuis 2017.
Le foin pour les chevaux
Les chevaux ne digèrent pas le foin de la même façon que les ruminants, ne bénéficiant pas de la protéine microbienne présente dans le rumen de ces derniers. De plus, les ruminants peuvent aussi digérer la fibre dans le gros intestin, ce qui leur donne deux occasions de mieux digérer les fourrages.
Un cocon pour chaque employé
COMPTON – Mi-juin et c’est déjà le branle-bas de combat au Verger Le Gros Pierre de Compton, en Estrie. Des employés pèlent des pommes, alors que dans la cuisine, juste derrière, d’autres mettent littéralement la main à la pâte pour alimenter le marché public du village et celui de North Hatley, qui viennent tout juste …
Un « motel » agricole
MONTRÉAL— La Terre a visité un « motel » agricole unique en son genre situé en bordure de l’autoroute métropolitaine à Montréal. De l’extérieur, le bâtiment brun n’a rien de pittoresque ou d’agricole, mais à l’intérieur, dans d’anciens locaux manufacturiers aux murs égratignés, se trouvent une multitude de fermes urbaines, plus originales les unes que …
Conservation : entretien avec un spécialiste
Les semis sont tout juste en terre que déjà, l’espoir de récoltes abondantes se profile dans nos esprits. Avec un peu de soins, et de chance, toutes ces fleurs qui tapisseront bientôt notre potager donneront des légumes et des fruits que nous mangerons frais et que nous mettrons, peut-être, en conserve.
Une étiquette « riche en gras saturé » sur la viande hachée
La mention « riche en gras saturé » sera vraisemblablement accolée sur l’emballage des contenants de viande hachée en épicerie. En fait, tout produit dont l’apport quotidien maximal en gras saturé, en sucre ou en sodium excède 15 % par portion se verra apposer une telle étiquette sur le devant de l’emballage.
Connaissez-vousles légumes perpétuels ?
Nos grands-parents étaient des gens bien avisés. En plus de planter, dans leur potager, les légumes que nous connaissons bien, comme les fèves et les carottes, ils cultivaient des légumes perpétuels.
Ma chérie, la cendre!
On trouve qu’elle salit tout, on ne sait pas où la mettre l’hiver, mais mon doux que la cendre de bois est précieuse! Le plus lointain souvenir que j’ai de la cendre est celui de voir mon père en mettre un peu sur son jardin et sur sa rhubarbe au printemps. Chez nous, la rhubarbe …