Le yogourt grec a le vent dans les voiles… et la plus récente trouvaille s’appelle « Brogurt », créée par la compagnie américaine Powerful. Son originalité : c’est le premier yogourt grec « destiné aux hommes seulement » produit aux États-Unis.

L’année 2012 a été bonne pour les producteurs d’œufs de consommation québécois, car les ventes d’œufs dans les marchés d’alimentation ont crû de 4,0 % contre 1,7 % en 2011. QUÉBEC — Réunis à Québec pour leur 49e assemblée générale annuelle, les membres de la Fédération des producteurs d’œufs de consommation du Québec (FPOCQ) ont …

Double première au Grand Prix des Fromages Canadiens 2013! C’est en effet la première fois en huit éditions que le Grand Champion de cette compétition provient de l’Ontario et qu’un fromage frais remporte les grands honneurs. Le fromage ricotta de Quality Cheese, fabriqué à Vaughan, en Ontario, s’est démarqué des 19 gagnants d’autant de catégories …

Dans un geste aussi exceptionnel que spectaculaire, la Fédération des producteurs acéricoles du Québec a saisi la récolte 2013 de sirop d’érable de trois producteurs des Cantons-de-l’Est. L’un d’eux, Steve Côté de Sawyerville, s’est vu confisquer à lui seul une centaine de barils ainsi que 160 gallons déjà mis en boîte.

Les États-Unis ont raté une autre occasion d’abaisser le comptage de cellules somatiques dans leur lait la semaine dernière et d’ainsi mousser la qualité de leur lait sur la planète. L’instance américaine chargée d’évaluer la limite acceptable de cellules somatiques (National Conference on Interstate Milk Shipments-NCIMS) a en effet décidé de la maintenir à 750 …

À la veille du dépôt de la politique agricole du ministre de l’Agriculture François Gendron, la chaîne Metro prend les devants et adopte sa politique… d’achat local. « Ça n’a rien à voir avec la politique [du gouvernement].

Selon les premières indications, la récolte 2013 dans les érablières du Québec pourrait surpasser les 96 millions de livres obtenues l’an dernier. Sera-t-elle suffisamment abondante pour dépasser la récolte record de 109 millions de livres en 2009? Diffcile à prévoir, pour l’instant.

Chris Hadfield n’a pas apporté que du sirop, des bonbons, des biscuits et de la tisane à l’érable avec lui dans l’espace. Il peut également savourer des canneberges séchées de Fruit d’or, des morceaux de pommes séchées Croustipom d’Oka et des rillettes de canard de la ferme Les Canardises de Saint-Féréol-les-Neiges près de Québec.

F. Ménard a raflé le Prix Entreprise exportatrice canadienne 2013, au Salon international de l’Alimentation de Toronto, le 3 mai dernier.

Une usine qui produisait des croustilles de pommes de terre depuis 1964 à Montréal cessera ses activités le 27 septembre prochain. La compagnie Old Dutch, propriétaire des lieux, a annoncé la nouvelle le 7 mai dernier à ses 216 employés, dont plusieurs comptent plus de 25 ans d’ancienneté.