Le programme de la FAO, lancé le 13 mai dernier, pour encourager la production d’insectes à grande échelle n’a pas fait mouche au Québec. Si la production de masse est possible dans la Belle Province, les Québécois ne semblent pas prêts à retrouver des bibittes dans leur assiette.

On connaît bien la traditionnelle boîte de conserve de sirop d’érable. Celle-ci partagera dorénavant les tablettes des supermarchés avec une nouvelle petite sœur, l’eau d’érable.

L’agence de publicité montréalaise lg2 compte parmi ses clients plusieurs entreprises du secteur agroalimentaire, notamment la Fédération des producteurs de porcs, Natrel, Agropur, Arctic Gardens et Savoura. Dans le cadre du dépôt de la politique agricole québécoise, nous avons demandé le point de vue d’un de leurs planificateurs stratégiques sur les facteurs favorisant l’augmentation des …

« Qu’on ne vienne pas me dire qu’on souhaite favoriser l’achat de produits alimentaires du Québec quand mon propre gouvernement accorde des contrats à des distributeurs américains! » TROIS-RIVIÈRES – Voilà ce qu’affirme sur un ton lapidaire, le président de Marcotte Alimentation, Jean-Guy Ladrière. Le mois dernier, son entreprise de 120 employés a perdu un …

Pour éviter une offre d’achat hostile, le PDG de Metro, Éric La Flèche, réclame plus de pouvoirs. « Je suis préoccupé par l’état des lois et par les politiques des commissions (des valeurs mobilières).

La toute nouvelle politique qui prévoit faire augmenter la part de marché des aliments québécois pourrait frapper un mur dans le secteur des fruits et légumes. Les producteurs de ce secteur critiquent maintenant ouvertement certaines pratiques commerciales des supermarchés qui compliquent sérieusement l’accès aux tablettes.

L’excellence des fromages fins du Québec a de nouveau brillé sous les feux des projecteurs, le 18 juin dernier, à l’Assemblée nationale. Le Bleu d’Élizabeth, un fromage fermier biologique fabriqué de façon artisanale avec du lait cru de vache, a permis à la Fromagerie du Presbytère de remporter l’or pour une deuxième fois dans le …

Cet été encore, les consommateurs sont invités à découvrir – ou redécouvrir – les produits d’ici, grâce au concours « Les Aliments du Québec dans mon panier! ». Les consommateurs peuvent participer à une « chasse au trésor », jusqu’au 16 septembre, au cours de laquelle ils devront identifier trois aliments d’ici certifiés.

Les producteurs québécois de vin de glace pourraient devoir se conformer à la norme canadienne. Ottawa vient de publier dans la Gazette du Canada un projet de règlement qui semble ne pas tenir compte de la particularité du Québec où des filets sont employés pour retenir les raisins sur la vigne.

Les Longueuillois auront leur Marché public permanent en mai 2014, sur le chemin de La Savane. La Ville de Longueuil et l’Association des producteurs maraîchers du Québec (Association) en sont en effet venu à une entente, un projet évalué à 12,6 M$.