Metro cède sa division de services alimentaires
Le Québec vient de perdre un centre décisionnel dans le secteur de la distribution alimentaire. Metro inc.
Le gras laitier (enfin!) réhabilité
Le gras laitier est sur le point de retrouver ses lettres de noblesse, après 50 ans de démonisation. La recherche actuelle tend en effet à démontrer que « le gras laitier n’est pas dommageable pour la santé du cœur et qu’il pourrait même être bénéfique », avance la diététicienne Karen Giles-Smith, sur le site Web …
Bête et fête
Le 25 octobre à Montréal s’est tenu l’événement Bête et Fête. Ce rendez-vous gourmand, qui était organisé par la Fédération des producteurs de porcs du Québec, a rassemblé 600 personnes, dont de nombreux consommateurs, éleveurs, partenaires de l’industrie et 10 chefs invités, tels que Laurent Godbout, Martin Juneau et Jonathan Garnier.
Agropur se retire d’Argentine
Agropur a décidé de cesser ses activités de transformation en Argentine et de mettre en vente sa participation dans la coentreprise La Lacteo. Après analyse, Agropur a en effet conclu que sa présence dans ce pays ne cadrait plus avec sa stratégie internationale.
Maple Leaf rachète un gros producteur de porcs
Après Olymel, voilà que Maple Leaf cherche à sécuriser son approvisionnement en porcs en achetant un important intégrateur au bord de la faillite. Maple Leaf Foods a fait une offre d’achat de 42 M$ pour Puratone qui est situé au Manitoba.
Du sirop à récupérer chez l’Oncle Sam
Les enquêteurs de la Sûreté du Québec (SQ) chargés d’élucider le vol historique de 20 M$ de sirop d’érable ont effectué récemment des « visites de courtoisie » chez certains transformateurs aux États-Unis. De source sûre, la Terre a appris que les enquêteurs y ont trouvé une quantité importante de sirop d’érable relié au vol de huit …
Les pays émergents ont soif de lait
« L’industrie laitière a un avenir prometteur, surtout en Asie, au Moyen-Orient et en Afrique. » C’est ce qu’a déclaré Nicola Shadbolt, administratrice de la coopérative néo-zélandaise Fonterra, lors de la première journée du sommet 2012 de la Fédération internationale du lait (FIL), qui se déroule en Afrique du Sud du 4 au 8 novembre.
Saputo se paye l’américaine Morningstar Foods
Au 12e rang des transformateurs laitiers au monde, le géant Saputo a annoncé aujourd’hui qu’il vient d’acquérir, pour 1,45 G$ US l’américaine Morningstar Foods, LLC. Au 12e rang des transformateurs laitiers au monde, le géant Saputo a annoncé aujourd’hui qu’il vient d’acquérir, pour 1,45 G$ US l’américaine Morningstar Foods, LLC.
Le vin de glace québécois serait préservé
Ottawa et Québec se sont aussi entendus sur un « accord de principe » relativement à une définition standard du vin de glace qui préserverait l’intégrité de la méthode québécoise. La nouvelle définition parlera de raisins « gelés naturellement sur la vigne ».
Metro augmente ses profits de 75 %
Le quatrième trimestre a permis à Metro d’engranger des profits de 145 M$, en hausse de 75 % par rapport à 2011. Pour l’exercice financier 2011-2012 terminé le 29 septembre, le bénéfice net s’est élevé à 489 M$, soit une hausse de 27,7 %.