Agropur demande des idées à sa clientèle
MONTRÉAL — En quête de nouveaux produits laitiers, Agropur a décidé d’élargir ses horizons et de sortir de ses laboratoires. Son programme Inno Challenge, lancé la semaine dernière, met carrément les consommateurs au défi de lui fournir de nouvelles idées.
Une pub en or pour le sirop d’érable
De prime abord, le lien entre le sirop d’érable et les obligations d’épargne n’est pas évident. C’est pourtant l’avenue adoptée par Épargne Placements Québec pour mousser ses ventes auprès des épargnants.
Ricardo mise sur l’éducation
MONTRÉAL – « C’est vraiment l’éducation culinaire des jeunes qui m’intéresse », a lancé Ricardo Larrivée, conférencier d’honneur de la première rencontre préparatoire du Sommet sur l’alimentation, le 21 octobre, visiblement ému par ce sujet. Le célèbre chef et animateur a cité en exemple son programme La Tablée des chefs, maintenant en place dans 15 …
Éloge de la pomme de terre
Pour célébrer leur 50e anniversaire, les Producteurs de pommes de terre du Québec se sont offert un cadeau : un livre de 315 pages faisant l’éloge de la pomme de terre. « On voulait aller plus loin que le livre de recettes, indique le directeur général des Producteurs de pommes de terre, Clément Lalancette.
Qu’attendez-vous du Sommet sur l’alimentation?
À la veille de la première des trois rencontres préparatoires du Sommet sur l’alimentation qui se tiendra ce vendredi à Montréal, la Terre souhaite connaître vos attentes face à cet exercice de consultation devant mener à l’élaboration d’une Politique bioalimentaire du Québec en 2018. Rappelons que le Sommet a été annoncé par le ministre Paradis …
Retour des « produits du Québec »
Dans son édition du 17 août dernier, la Terre rapportait la disparition de la mention obligatoire de l’origine « produits du Québec » devant les fruits et légumes frais. Le règlement qui encadrait cet affichage avait été abrogé pour permettre la vente de fruits et légumes moches.
Serge Riendeau quitte Agropur
Après 15 ans à la présidence de la coopérative laitière Agropur, Serge Riendeau vient d’annoncer son départ. Le producteur laitier de Coaticook dans les Cantons-de-l’Est Serge Riendeau a indiqué par voie de communiqué que sa retraite sera effective le 8 février prochain, lors de l’assemblée générale annuelle de son organisation.
Des fruits colorés pour en cacher les défauts
BOUCHERVILLE — De l’huile d’olive « pure » diluée avec de l’huile de noix, des fruits colorés pour en cacher les défauts, du lait injecté de mélamine pour en améliorer la richesse en protéines, une viande vendue comme du veau alors qu’il s’agit de porc, des tomates « du Canada » cultivées au Mexique, des …
Le beurre canadien au banc des accusés
Selon une étude de l’Université de Colombie-Britannique (UCB), le beurre canadien contient plus d’acides gras oméga-6 que celui de l’Europe et serait donc moins bon pour la santé que plusieurs beurres, notamment celui de la France, de l’Allemagne ou de la Russie. Les travaux du chercheur Sanjoy Ghosh montrent cependant aussi que les plus importantes …
Lancement de la marque Mamzells
Boudée par les jeunes consommateurs, la pomme de terre pourrait faire un retour en force à la table des Québécois avec l’arrivée des variétés sophistiquées offertes sous la marque Mamzells. « On veut redonner à la pomme de terre ses lettres de noblesse.