Un logiciel qui dicte quand vendre d’avance son grain ou ses animaux
Après cinq ans de développement, Michel Mercier, consultant en production animale en Chaudière-Appalaches, et le producteur Mathieu Bisson, lancent, le 16 janvier, un outil informatique qualifié de révolutionnaire, ayant l’objectif de guider et d’améliorer les performances des producteurs qui transigent sur les marchés boursiers, que ce soit pour vendre d’avance leur grain, leurs animaux ou acheter …
Les producteurs de légumes cotiseront pour la recherche dès 2024
Les producteurs de légumes de champ admissibles verseront, dès cette année, une contribution obligatoire au Syndicat des producteurs maraîchers du Québec, pour soutenir des projets de recherche. Le règlement entourant cette nouvelle cotisation a finalement reçu l’aval de la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec.
Quand innover est une nécessité
Pénurie de main-d’œuvre, soubresauts climatiques et impératifs d’un marché toujours plus exigeant… En production maraîchère, la question n’est pas de savoir s’il faut optimiser ses méthodes, mais de quelle façon. Deux entreprises d’ici proposent des concepts pour en faire plus et mieux, aujourd’hui et demain.
Technologies à la ferme : des besoins et des solutions
Les termes mécanisation, robotisation, technologie numérique et intelligence artificielle font désormais partie du lexique agricole, et le secteur maraîcher ne fait pas exception. Pour une industrie où la main-d’œuvre représente parfois jusqu’à 50 % des coûts d’exploitation, l’intégration des nouvelles technologies s’impose comme la solution au manque criant d’ouvriers qualifiés.
L’adaptation, un passage obligé, mais payant
La plupart des exploitations maraîchères et horticoles du Québec ont intégré la technologie sous différentes formes. Quels sont les constats formulés, et à quoi peut-on s’attendre au cours des prochaines années? Quelques acteurs du milieu se prononcent.
Un premier cas de grippe aviaire en Outaouais
La grippe aviaire a fait son entrée en Outaouais, une première depuis l’arrivée de la maladie au Québec il y a un an et demi. Le cas, qui a été confirmé le 4 janvier, a éclos dans une ferme commerciale d’élevage de poulets à chair de Saint-André-Avellin, dans la MRC de Papineau.
Ferme Desnette Holstein : portrait-robot de l’étable moderne
Les participants aux portes ouvertes à la Ferme Desnette Holstein, de Warwick, en octobre dernier, étaient aux premières loges pour le constater : dans l’étable québécoise de demain, la technologie et le bien-être animal prédominent. De la ventilation naturelle à la traite robotisée, en passant par le système de nettoyage autonome du fumier et le pousseur d’aliments …
Des chercheurs dédiés à la connaissance et à la transformation des aliments
Quel est le potentiel des protéines des graines pour canaris? Le chauffage ohmique remplacera-t-il le chauffage traditionnel dans la transformation de la sève en sirop d’érable? Qui peut venir tester la transformation de son produit dans les usines pilotes? Comment peut-on réduire les pertes alimentaires? Voilà un bref aperçu des nombreuses recherches et applications possibles …
L’authentification du sanglier par des analyses génétiques
Le croisement entre le sanglier et le porc domestique produit un animal performant en termes d’élevage, mais qui perd les caractéristiques distinctives de la viande de sanglier. Pour la différenciation et le développement de marchés de niche, il est important d’authentifier les sangliers purs.
Classes vides en transformation alimentaire : les étudiants payés pour rester
SAINT-HYACINTHE – Le recrutement d’étudiants atteint un seuil critique dans les techniques de transformation alimentaire. Même que pour la première fois de son histoire, l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) n’a pas reçu suffisamment d’inscriptions pour démarrer sa formation en Technologie des procédés et de la qualité des aliments, au campus de Saint-Hyacinthe, l’automne …