Efforts pour optimiser la qualité de la viande de lapin
La production cunicole est encore marginale au Québec et son développement est important pour la diversité de l’offre alimentaire. Il importait donc d’élaborer des stratégies alimentaires simples, qui permettraient d’optimiser la qualité de la viande de lapin.
Les forestiers du sud du Québec négocieront collectivement
SHERBROOKE — Le Syndicat des Producteurs forestiers du Sud du Québec pourra négocier les conditions de vente du bois de sciage résineux avec les scieries. Par une très forte majorité – 54 pour et 16 contre –, les délégués réunis au Centre de foires de Sherbrooke, le 9 novembre, ont approuvé cette négociation collective des prix …
Le « pétrole vert » du Bas-Saint-Laurent
Remplacer le chauffage au mazout par la biomasse forestière entraîne des retombées économiques significatives en région, qui vont au-delà des économies de chauffage, certifient plusieurs intervenants contactés par La Terre. « On remplace le pétrole par ce qu’on appelle ici du “pétrole vert”; un combustible qu’on produit nous-mêmes à partir des forêts environnantes.
Ils ont l’ambition de devenir les meneurs de l’aquaculture québécoise
Après des années de décroissance, l’aquaculture québécoise reçoit une bonne nouvelle : l’entreprise CanAquaculture investira 45 M$ dans un projet de construction de trois bassins d’élevage dotés d’une technologie dernier cri, à Grande-Rivière, en Gaspésie. La première phase sera entamée dès l’automne 2018 et produira 1 000 tonnes de saumons annuellement, assure le directeur des affaires publiques, Jean-Sébastian Thériault.
Les Américains imposent les droits définitifs sur le bois d’œuvre
Mauvaise nouvelle pour les producteurs de bois du Québec : les États-Unis annoncent que, faute d’entente avec le Canada sur le commerce du bois d’œuvre, ils imposeront dorénavant un droit combiné définitif de 20,83 % sur les importations de bois canadien. C’est un peu moins que les droits préliminaires qui étaient de 26,75 %.
Le couple Bombardier-Gaudreau devra payer 321 000 $ à la FPAQ
Les producteurs de sirop d’érable biologique Nathalie Bombardier et Daniel Gaudreau devront payer plus de 321 000 $ pour avoir enfreint les règles de mise en marché collective. Dans une décision rendue le jeudi 5 octobre, la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec juge que le couple de Scotstown en Estrie s’est moqué du plan conjoint …
Lévis reçoit la crème des acériculteurs
La crème des acériculteurs a rendez-vous à Lévis du 23 au 25 octobre pour le Congrès de l’érable 2017. Organisé en alternance par les partenaires, l’événement avait eu lieu la dernière fois au Québec à Trois-Rivières, en 2005.
L’histoire de l’acériculture de 1716 à aujourd’hui
Jusqu’au 4 novembre, une exposition muséale à la Maison de la culture de Bellechasse, située à Saint-Damien-de-Buckland, présente plus de 250 articles liés à la production du sirop d’érable depuis trois siècles. Des chalumeaux en os de canard, utilisés par les Amérindiens il y a plus de 300 ans, à ceux d’aujourd’hui qui sont jetables et de toutes …
Les Industries Bernard & Fils : du sirop d’érable depuis 200 ans
Aux Industries Bernard & Fils, l’un des principaux joueurs dans le marché mondial du sirop d’érable, les descendants de Réal et Émilia font évoluer l’entreprise avec passion. Ils sont cinq frères.
Les Sucriers recherchent l’efficacité
Pour un acériculteur, rien de plus frustrant qu’un évaporateur qui ne fournit pas son plein rendement ou qui, au contraire, brûle le sirop. Désireux de mettre leur expérience à profit, des producteurs acéricoles ont créé un forum d’échange sur Internet voilà près de quatre ans.