Les érablières vivent un boom historique
Le prix du sirop n’a jamais été aussi élevé. De plus, le nombre d’érables entaillés a atteint un niveau record.
Production de sirop d’érable : s’adapter aux changements climatiques
Le climat devrait se réchauffer de deux degrés d’ici 2050, entraînant plusieurs répercussions pour bien des arbres. Qu’en sera-t-il de l’érable et de la production de sirop? Daniel Houle, biologiste et coordonnateur aux ressources forestières chez Ouranos, s’est intéressé à la question… et il a de bonnes nouvelles pour les acériculteurs québécois! La production de …
Bonduelle achète la marque de conserves Del Monte
Bonduelle acquiert la marque Del Monte au Canada, ce qui offrira un potentiel d’accroissement des superficies de légumes de transformation au Québec et en Ontario. Le 20 février, le groupe Bonduelle a fait l’acquisition de la division de fruits et de légumes transformés de Del Monte en effectuant une transaction qui se chiffre à 43 M$.
Du sirop d’érable… rose
Julien Duspasquier s’est lancé en production acéricole à Frelighsburg l’an dernier. Par le biais de la banque de terres, il a loué et remis en production une érablière de 3 300 entailles.
La saison 2018 des sucres démarre!
Le réservoir de 19 000 litres d’eau d’érable est presque rempli à l’érablière de Mathieu Foisy, à la montagne de Saint-Paul-d’Abbotsford, en Montérégie. Dans quelques heures, il allumera son évaporateur pour la première fois de la saison.
La Fédération qualifiée de mafia
« Régime communiste », « mafia », « cartel », « régime de terreur », un récent épisode d’Argent sale, une série documentaire diffusée sur Netflix, écorche la Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ). L’épisode intitulé L’affaire du sirop d’érable démarre en trombe avec ces propos d’Angèle Grenier, une opposante à la Fédération et au système de contingentement en vigueur dans le …
Les pommiers ont conservé leurs feuilles
Les automobilistes qui circulent en Montérégie dans le secteur de Saint-Paul-d’Abbotsford n’ont pas la berlue. Les pommiers de multiples vergers, comme bien d’autres essences d’arbres un peu partout au Québec et en Ontario, ont conservé leurs feuilles.
Récolte de deux prix Dux pour Bonduelle
Le 24 janvier, lors du Gala Dux (qui signifie leader en latin) récompensant les meilleures initiatives alimentaires, le transformateur Bonduelle a raflé le prix Produit nouveau pour sa trempette d’épinards, artichauts et assaisonnement ainsi que le prix Produit amélioré pour sa gamme de plats préparés Veg-e Arctic Gardens, tous deux dans le volet grande entreprise. Pour …
Les ventes d’eau d’érable pourraient quadrupler
ORMSTOWN — Il n’y a pas que les ventes de sirop d’érable qui sont à la hausse, elles qui ont dépassé 117 millions de livres au cours de la dernière année. L’eau d’érable est en voie de connaître un envol spectaculaire.
L’érablière Gaudreau perd la garde de son sirop
Nathalie Bombardier et Daniel Gaudreau, des producteurs acéricoles de Scottstown en Estrie, ont perdu la garde de leur sirop d’érable. Dans un nouvel épisode d’une longue saga judiciaire, un huissier s’est rendu jeudi dernier à l’érablière Gaudreau afin de faire transporter leurs barils à l’entrepôt de la Fédération des producteurs acéricoles à Laurierville.