Du maïs à 230 $ la tonne?
La récolte de maïs québécoise et les prix offerts après la récolte deviennent encore plus hasardeux avec le rallye météo que nous subissons, soit un été sans excès de chaleur suivi d’un début septembre caniculaire. Ramzy Yelda, analyste principal des marchés chez les Producteurs de grains du Québec, indique qu’une simple différence de 300 000 ou …
D’autres vaches à surveiller
À moins d’un pépin de dernière minute, Booster, la grande championne Jersey du Suprême laitier 2023, ira à Madison. L’un de ses propriétaires, Pierre Boulet, la décrit comme « une vache qui sort de l’ordinaire ».
Quand la gastronomie se régale d’anomalies sur le maïs
Il y a quelques années, quand la chef Maurín Arellano s’est présentée dans une ferme québécoise pour y acheter du maïs, son regard a aussitôt été attiré par des épis grisâtres et difformes. « La fermière m’a dit : ‘‘Oh, ne prends pas ça, ils sont malades!’’ Mais moi, j’étais super contente.
Un rêve enfin atteint
Attaché depuis toujours au monde agricole, j’ai dernièrement eu la chance d’atteindre un objectif que je n’ai jamais perdu de vue : j’ai accueilli mes premières vaches au début de l’été, le cœur rempli de fierté, avec mon père et ma petite famille. Cela représente beaucoup pour moi, car ça marque le début d’un nouveau départ …
Un grand retour à Madison avec sa championne Ayrshire
Cette année, Bianca Foley retournera à la World Dairy Expo, à Madison, pour la première fois en huit ans. L’éleveuse de Piopolis, en Estrie, fonde beaucoup d’espoir sur Montana, sa meilleure vache depuis longtemps.
La petite histoire… de la traite mécanisée
Pendant des siècles, l’homme a eu recours à un tabouret et à un seau pour traire ses vaches. Comme cette façon de faire requiert beaucoup de temps et d’énergie, les éleveurs ont longtemps cherché un moyen de la simplifier.
Lapins contre mites
Il n’y a pas que les humains qui peuvent développer une otite; les lapins aussi!Il s’agit d’un des bobos typiques qui affectent cet animal aux grandes oreilles. Comme tous les bobos qui finissent par « -ite », l’otite est une inflammation.
Des vaches à 100 000 $
Une participation aux expositions de bovins laitiers de grande envergure coûte cher, mais confère une bonne visibilité aux fermes dont les animaux s’y illustrent. Les vaches gagnantes et leurs progénitures peuvent prendre beaucoup de valeur.
Une longue route vers Madison
Les éleveurs québécois de bovins laitiers qui se rendront à la prestigieuse World Dairy Expo, à Madison, au Wisconsin, en sont aux derniers préparatifs avant le grand départ. Le déplacement à lui seul impliquera beaucoup de dépenses et d’organisation, mais en vaudra la chandelle, estiment-ils, considérant l’honneur et la visibilité que l’événement confère.
Une équipe de l’Université McGill est sur la piste d’une « super patate »
Une équipe de l’Université McGill est sur la piste d’une « super patate » après avoir analysé le code génétique de quelque 300 variétés de pommes de terre et de leurs cousines sauvages. Le super pangénome que les chercheurs ont ainsi assemblé regroupe les caractéristiques génétiques d’une soixantaine d’espèces de pommes de terre.