L’œil attentif d’un petit sur les démarches de DuBreton
Nicolas Turcotte élève, transforme et met en marché ses porcs en circuit court depuis 20 ans. Le copropriétaire de la Boucherie Turlo, à Saint-Gervais, dans Chaudière-Appalaches, remarque que la crise dans le secteur porcin a exacerbé, pour de plus petits producteurs-transformateurs comme lui, certains irritants liés au Plan conjoint des producteurs de porcs du Québec.
DuBreton au front pour s’extraire de la mise en marché collective
Le 12 avril, le producteur et transformateur de porc DuBreton, basé à Saint-Bernard, dans Chaudière-Appalaches, a dû défendre devant la Régie des marchés agricole et alimentaire du Québec (RMAAQ) le bien-fondé de sa demande d’exclusion de deux catégories de porcs qu’il produit, soit les porcs biologiques et certifiés bien-être animal, du Plan conjoint des producteurs …
13 000 litres de lait jetés non remboursés
Dans le même dossier publié en mai 2023 sur les producteurs enclavés, la productrice Annie Chartrand, qui est isolée sur une presqu’île à Plaisance, en Outaouais, racontait s’être résignée à jeter 13 000 litres de lait au total, au cours des mois précédents, en raison de restrictions d’accès imposées à deux reprises par le ministère des Transports …
Prix des grains : « On a mangé une méchante raclée »
Le prix des récoltes de soya, de maïs et de blé a connu une forte correction, créant le doute chez les producteurs, qui se demandent si cette descente est terminée. « On a mangé une méchante raclée.
À la guerre nuit après nuit pour protéger les fraises du gel
Des producteurs de fraises n’ont pas fermé l’œil souvent cette semaine, eux qui sont à la guerre avec leur équipe pour sauver leurs cultures de plusieurs nuits de gel qui se succèdent depuis samedi. Celle du 24 au 25 avril a été la plus robuste à combattre jusqu’ici, surtout près de Montréal, où le mercure a …
Un couple, deux fermes
ROXTON POND — Marie-Lyne Tremblay et David Côté ont plusieurs choses en commun, dont trois enfants et l’amour de la terre. Mais, d’un point de vue professionnel, ils suivent chacun leur route.
Le fondateur de la Ferme Landrynoise s’éteint
Jean-Marie Landry, fondateur de la Ferme Landrynoise, est décédé le 12 avril, à l’âge de 87 ans. C’est en 1964 que ce dernier a fait l’acquisition de la ferme de son père.
L’artillerie lourde en prévision d’une féroce nuit de gel
Comme plusieurs autres producteurs de fraises de la province, Simon Charbonneau est sur le qui-vive, en ce 24 avril, en prévision d’une grosse nuit de gel qui pourrait occasionner d’importants dommages à ses cultures. « J’ai 20 employés qui vont travailler toute la nuit.
Paëlla côtes de porc, saucisses et crevettes
4 à 6 portions ∙ 20 min de préparation ∙ 45 min de cuisson Ingrédients 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive, divisée675 g de côtes levées de dos de porc du Québec, coupées entre chaque côte1 oignon, haché60 ml (1/4 tasse) de pancetta coupée en dés500 ml (2 tasses) de riz espagnol à grains courts ou de riz étuvé à grains longs 2 …
Un autre tour du chapeau pour la Ferme Morine
C’est le jour de la marmotte pour Véronique Lévesque et Réjean Morin, de la Ferme Morine, qui obtiennent un tour du chapeau à titre de champions au concours Lait’xcellent des Producteurs de lait du Québec (PLQ). Ils ont aussi été récipiendaires à trois reprises d’une distinction similaire pour la qualité du lait remise par Agropur.