• Le samedi 11 juillet Sam. 11 juill.

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Les résultats de l’étude démontrent que les œufs, lorsqu’ils font partie d’une alimentation saine, peuvent contribuer à réduire les risques cardiométaboliques. Photo : Gracieuseté de la FPOQ
Oeufs 16 juillet 2024

Les œufs bons pour la santé, confirme une nouvelle étude

Marie-France Létourneau

Consommer cinq œufs ou plus par semaine n’a pas d’effets indésirables sur la santé, conclut une nouvelle étude américaine, réalisée par l’Université de Boston. 

Les 195 hectares de choux que cultivent Sébastien, René et Catherine Bérard sont tous destinés à la restauration ou à la transformation au Québec et aux États-Unis. Photos : Caroline Morneau/TCN
Maraîchers 16 juillet 2024

Les agriculteurs derrière la salade de chou St-Hubert

Caroline Morneau

Été comme hiver, c’est principalement le chou de la famille Bérard qui se retrouve dans les fameuses salades St-Hubert servies en rôtisserie ou vendues sur les tablettes d’épiceries.

Le mécanisme de retrait temporaire de la production porcine permet de verser une compensation financière aux producteurs admissibles qui acceptent de réduire ou de suspendre leur production pour un minimum de cinq ans. Photo : MarieMichèle Trudeau/Archives TCN
Porcs 16 juillet 2024

La Régie refuse d’exempter deux fermes de certains critères du mécanisme de retrait temporaire

Patricia Blackburn

La Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec a refusé la demande de deux propriétaires de bâtiments porcins qui souhaitaient être exemptés de certains articles du Règlement sur la production et la mise en marché des porcs afin que leur dossier soit admissible au mécanisme de retrait temporaire de la production porcine. 

Photo : Shutterstock.com
Alimentation 16 juillet 2024

Poules en liberté : McDonald’s Canada atteint son objectif 

Patricia Blackburn

McDonald’s Canada a atteint l’objectif qu’il s’était fixé en 2015 de s’approvisionner uniquement en œufs provenant de poules en liberté pour préparer ses repas offerts au petit-déjeuner, dont les sandwichs McMuffin. 

Le travailleur ne portait aucun équipement de protection individuelle et n’avait pas reçu de formation théorique et pratique en matière de santé et de sécurité du travail. Photo : CNESST
Prévention 15 juillet 2024

Mort asphyxié dans une érablière

Myriam Laplante El Haïli

Un travailleur forestier a perdu la vie par asphyxie à la Ferme Noël Maheux & Fils, de Sainte-Marie, en Beauce, le 8 décembre 2023, après qu’un arbre ait chuté sur lui.

Les coûts de transport du lait de chèvre explosent en raison de la diminution du nombre de producteurs, année après année. Photo : Myriam Laplante El Haïli/TCN
Chèvres 15 juillet 2024

Un des producteurs laitiers caprins les plus performants songe à vendre

Myriam Laplante El Haïli

Baptiste Cinter n’installe pas encore d’affiche à vendre sur la devanture de sa ferme, mais il n’hésiterait pas à mettre la clé sous la porte si une occasion se ­présentait à lui.

La forêt privée pourrait occuper un des quatre axes prioritaires d’une éventuelle modernisation du régime forestier. Photo : Archives/TCN
Forêts 15 juillet 2024

La forêt privée prioritaire dans la modernisation du régime forestier

Myriam Laplante El Haïli

La forêt privée pourrait être appelée à jouer un grand rôle dans la modernisation du régime forestier.

Environ 40 % des truies au Québec ne sont toujours pas logées en groupe dans les maternités porcines du Québec, tel que l’exige le Code de pratiques 2014-2024 pour le soin et la manutention des porcs. Photo : Archives/TCN
Porcs 15 juillet 2024

La révision du code de bien-être animal s’amorce dans un contexte économique difficile pour les éleveurs de porcs

Patricia Blackburn

Alors que les éleveurs de porcs n’ont pas encore repris leur souffle à la suite de la crise que leur secteur de production traverse, le Conseil canadien du porc (CCP) amorce, cette année, avec le Conseil national pour les soins des animaux d’élevage, la mise à jour du code de pratiques pour le soin et la manutention des porcs.

Au terme d’une étude menée à leur ferme, des producteurs d’Hébertville-Station, au Lac-Saint-Jean, Olivier et Pascale Maltais, ont été surpris de constater qu’une vache a le potentiel de subir un stress de chaleur générant des baisses de production laitière et du taux de gras, même lorsqu’il fait 20 degrés Celsius. Photo : Gracieuseté de la Ferme Maltais
Lait 12 juillet 2024

Des stress de chaleur chez les vaches, même sans canicule

Caroline Morneau

Au terme d’une étude menée à leur ferme, des producteurs d’Hébertville-Station, au Lac-Saint-Jean, ont été surpris de constater qu’une vache a le potentiel de subir un stress de chaleur générant des baisses de production laitière et du taux de gras, même lorsqu’il n’y a pas de canicule. 

Bovins 11 juillet 2024

Trois choses à savoir sur RegiVeau

Catherine Larivée Bazinet, agr. Stéphanie Demers, agr.

Que vous soyez producteur de veaux de lait, de veaux de grain en finition ou en pouponnière, l’application mobile RegiVeau est pour vous. Vous pouvez la télécharger gratuitement.

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