Depuis plus de dix ans, la Ferme Cormier, de L’Assomption, dans Lanaudière, organise un concours sur ses réseaux sociaux invitant ses clients à deviner le moment de cueillette de sa première asperge de l’année. Cette saison, comme une tige était prête pour la récolte le 29 avril, mais qu’elle n’a été coupée que le 30, la cinquantaine d’internautes qui avaient choisi l’une de ces deux dates ont tous gagné un paquet d’asperges gratuit.

« On ne voulait pas avoir un mouvement de contestation, alors on a fait gagner tout le monde », témoigne la copropriétaire Josiane Cormier, avec humour. « Je trouve ça le fun, ce jeu, parce que les gens apprennent quand arrivent les premières asperges. Il y a beaucoup de monde qui pense que ce n’est pas avant la fin mai, mais il y en a souvent plus tôt que ça », ajoute l’agricultrice, précisant que 900 personnes y sont allées de prédictions, cette année. 

Les récoltes se sont poursuivies avec timidité, par la suite. Le 5 mai, la chaleur a permis de recueillir cinq bacs à l’hectare, à la Ferme Cormier, soit juste ce qu’il faut pour ouvrir le kiosque, mais le coup de chaleur requis pour que la saison démarre pour de bon n’était pas encore survenu.

Plus loin, à Saint-Thomas, le producteur Mario Rondeau a aussi témoigné d’une croissance des asperges plutôt lente, y compris celles sous tunnel. Toujours en date du 5 mai, les récoltes étaient commencées à sa ferme, mais les quantités limitées ne lui permettaient que d’approvisionner des restaurants pour l’instant.