Nombre record de nouvelles entailles
Après avoir annoncé le 14 juin dernier vouloir octroyer un minimum de trois millions d’entailles pour l’année à venir, les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) ont frappé un grand coup en décidant de consentir un nombre record de sept millions d’entailles. L’organisation explique ce nombre, qui a plus que doublé par rapport aux …
Quand l’achat d’une érablière tourne au vinaigre
Yannick Papineau a reçu toute une douche d’eau froide dernièrement lorsqu’il a compris que l’érablière qu’il venait d’acheter en mars est infestée de nerprun bourdaine, une plante envahissante exotique qui étouffe la régénération naturelle. « Quand j’ai fait visiter mon érablière à l’un de mes amis qui a aussi une érablière, il m’a dit « hé …
Cette plante étrangère qui étouffe érablières et forêts
Une plante exotique extrêmement envahissante, le nerprun, couvre rapidement le sol et étouffe la régénération naturelle des érables et de plusieurs peuplements forestiers québécois. « On est très troublés par ce qui se passe », affirme sans détour Lise Beauséjour, directrice générale de l’Agence de mise en valeur de la forêt privée de l’Estrie.
Du nouveau pour caractériser le goût du sirop
En guise de nouveauté cette année, les acériculteurs devaient, avant d’envoyer leur sirop, le catégoriser selon quatre pastilles de goût, soit touche vanillée (note de miel, guimauve, etc.), érable vénérable (note d’érable dominante), caramel (note de cassonade blonde) et sucre torréfié (note de sucre cuit, mélasse).
Voici les 4 meilleurs sirops d’érable de l’année
Quatre érablières ont obtenu la distinction ultime soit le prix Grand or, décerné aux sirops d’exception de l’année, lors du Concours de la Grande Sève qui a eu lieu le 17 juin à Mirabel, dans les Laurentides. Les lauréats sont : Érablière Brunelle, Érablière La Station, Ferme Entre Deux Pays et Érablière Pagé-Savard et Filles.
Les quotas augmentent dans l’érable
Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) ont annoncé le 14 juin leur décision d’émettre au moins trois millions de nouvelles entailles sous contingent. Cette décision est justifiée par la forte augmentation des ventes et des exportations de sirop d’érable, conjuguée à une saison de production 2021 décevante.
La tordeuse ravage les forêts plus que jamais
La tordeuse des bourgeons de l’épinette est loin d’être contrôlée; les derniers relevés effectués en 2020 montrent une progression jamais observée depuis plus de 25 ans. Les superficies infestées augmentent de façon exponentielle, passant de 9,6 millions d’hectares en 2019 à 13,5 millions d’hectares en 2020, comparativement à seulement 765 740 ha en 2010.
La patate chaude de la hausse des contingents dans l’érable
Les chiffres officiels font état d’une faible production de sirop d’érable de 132,9 millions de livres en 2021, incitant plusieurs acériculteurs à réclamer une hausse des contingents afin d’éviter de manquer de sirop pour alimenter les marchés toujours plus gourmands. La hausse du nombre d’entailles fut d’ailleurs le sujet phare de l’assemblée générale annuelle (AGA) …
Quand la cabane à sucre sort de la cabane…
Produit par excellence du terroir québécois, le sirop d’érable a longtemps été cantonné à la fameuse canne commercialisée dès les années 1950, mais il s’émancipe plus que jamais sous l’impulsion d’une nouvelle génération d’acériculteurs qui brise les barrières. Domaine du Cap – Acton Vale Attrapé au vol dans sa voiture entre deux clients, Nicolas Baron confie …
Nouveautés dans les modèles 2021 de VTT
Effet de la pandémie et de l’interdiction de tenir des rassemblements, les Québécois ont investi plus que jamais ces derniers mois dans les activités et les équipements de plein air. Les propriétaires forestiers ne sont évidemment pas restés à l’écart et ont pris d’assaut les concessionnaires de véhicules tout-terrain (VTT).