La saison des sucres ne sera pas hâtive
Le mois de février devrait apporter de vraies températures froides, prévoit André Monette, chef du service de météorologie chez MétéoMédia. « La première moitié du mois de février sera un peu à l’image de janvier, c’est-à-dire douce, avec des températures légèrement au-dessus des normales.
Ce qui démarque les entreprises de tête en acériculture
Le chiffre clé : les acériculteurs du groupe de tête dégagent un bénéfice 122 % plus élevé. Sur 10 ans : 320 000 $ de profits de plus pour une entreprise de 25 000 entailles.
Acériculture : Des témoignages incroyables en Montérégie
Dans les secteurs chauds comme la Montérégie, de nombreux producteurs ont fracassé des records de tous les temps pour la production de sirop d’érable. Saint-Jean-Baptiste – « J’ai défoncé mon contingent » Vous souvenez-vous de Guy Brodeur? Celui-ci espérait dépasser son record de 2017 lors de la visite de La Terre le 29 mars dernier.
Acériculture – « On craint vraiment une petite saison »
Après des records de production de sirop chez plusieurs acériculteurs de la Montérégie, la déception s’installe dans les érablières des autres régions. « Ce n’est vraiment pas génial ici, dans le coin de Mégantic.
Acériculture: « Ma meilleure année depuis 30 ans » – Guy Brodeur
Saint-Jean-Baptiste — Des acériculteurs de la Montérégie connaissent une récolte particulièrement prolifique d’eau d’érable. « L’an passé, c’était assez bon, avec près de 6 lb à l’entaille.
Acériculture : la difficulté à trouver de la main-d’œuvre est généralisée
Depuis quelques années, les producteurs acéricoles peinent à trouver de la main-d’œuvre qualifiée. Deux d’entre eux confirment que la situation est en voie de devenir urgente.
L’histoire de l’acériculture de 1716 à aujourd’hui
Jusqu’au 4 novembre, une exposition muséale à la Maison de la culture de Bellechasse, située à Saint-Damien-de-Buckland, présente plus de 250 articles liés à la production du sirop d’érable depuis trois siècles. Des chalumeaux en os de canard, utilisés par les Amérindiens il y a plus de 300 ans, à ceux d’aujourd’hui qui sont jetables et de toutes …