Une tradition familiale qui se perpétue
SAINTE-PERPÉTUE – Depuis qu’il a pris les commandes de l’érablière en 1986, Dominique Gamache poursuit une tradition familiale en place depuis 90 ans. Pour lui, comme il en était pour son père Michel et son grand-père Joachim, la qualité du produit et le respect de la nature sont d’une importance capitale.
Du verger à l’érablière
Quel que soit le temps de l’année, une sortie en famille au domaine de la famille Charbonneau à Mont-Saint-Grégoire est synonyme de plein air, plaisir, dépaysement, produits maison et aliments de qualité. Située dans la MRC du Haut-Richelieu en Montérégie, l’entreprise Vergers & Cidrerie Denis Charbonneau est bien connue pour ses 27 000 pommiers et ses 25 variétés …
De père en fils, l’eau d’érable coule dans leurs veines
SAINTE-AGATHE-DE-LOTBINIÈRE — Tout en diversifiant les activités de son entreprise, l’acériculteur Richard Small perpétue la tradition familiale et peut compter sur son père James pour lui donner un précieux coup de main. Richard Small représente la 4e génération à exploiter le Domaine Small dans Chaudière-Appalaches.
Une force au service des producteurs
Les travaux de modernisation du Ciaq, un investissement de près de 4 M$, ont permis l’aménagement de nouveaux espaces de bureaux, de laboratoires et de salles de haute technologie. Un chantier rendu nécessaire pour répondre à la croissance des activités.
Cinq générations à baigner dans le sirop
SAINT-WENCESLAS — Les érables ne connaissent pas la quarantaine et continuent de couler. La production de sirop va donc se poursuivre, comme c’est le cas depuis plus de 100 ans à l’Érablière Prince, sur le Rang 9, à Saint-Wenceslas.
Une descendance tombée dans le cidre
SAINT-ANTOINE-DE-TILLY — Les Aubin exploitent leurs terres de Saint-Antoine-de-Tilly, dans Chaudière-Appalaches, depuis plus de 120 ans. N’eût été sa passion pour la production cidricole, Jérôme, issu de la 4e génération à prendre les commandes, se serait destiné à une tout autre carrière.
Le meilleur lait, en famille
BÉARN — À la Ferme Carpentier & Fils, de Béarn, un changement de carrière inattendu a fait toute une différence pour la relève de l’entreprise. Après huit ans de vie commune avec Sébastien Gauthier, Andréanne Gauthier a quitté le monde pharmaceutique pour se joindre à l’entreprise familiale de son conjoint.
Le travail acharné des frères Drapeau
KAMOURASKA — Francis et Sylvain Drapeau ont officiellement pris la relève de leur père Jean-Luc en 2000, qui avait lui-même acquis la ferme laitière de son père Charles en 1967. Le travail acharné guide leur quotidien depuis ce temps.
Les dignes héritiers de leurs parents
SAINT-SIMON — Éric et Styve Gauvin ont pris la relève de leurs parents Carol Gauvin et Marie-Claire Dionne à la Ferme Vindigo, de Saint-Simon, une exploitation laitière qui a toujours été à l’avant-garde. Ce côté innovateur s’est transmis de père en fils dans l’entreprise.
Un projet de retraite qui a pris de l’ampleur
POINTE-AUX-OUTARDES — Originaires du Saguenay–Lac-Saint-Jean, Daniel Harvey et Sylvie Martel ont quitté leur région natale pour le travail dans les années 1980. Ils se sont installés sur la Côte-Nord où, peu à peu, une bleuetière est née.