Autant d’épreuves à surmonter que de paris remportés
SAINT-UBALDE — Le choix de carrière de Stéphan Dolbec était clair : il n’a jamais songé à faire autre chose que de cultiver des pommes de terre. Dès son jeune âge, le producteur accompagnait son père partout à la ferme.
L’appel de la tradition
CARIGNAN — Pour les frères Maxime et Clément Le Maux, de La Canardière, le respect des traditions est non seulement une question de qualité, mais aussi un gage d’amour envers leur mère Véronique Fleury, l’une des rares personnes au Québec à produire du foie gras selon la technique ancestrale. « J’ai le sens des traditions …
Ferme Orléans : 85 ans et un changement de vocation
SAINT-LAURENT-DE-L’ÎLE-D’ORLEANS — Avant d’être spécialisée dans la volaille et le petit gibier, la Ferme Orléans avait un verger de pommes accessible au public pour l’autocueillette, en plus de faire l’élevage de vaches et de porcs. Le changement de vocation s’est réalisé dès la deuxième génération.
Un héritage familial à saveur d’érable
MIRABEL — Depuis 1891, cinq générations de Lalande se sont succédé sur la terre familiale. Patrice Lalande, sa femme Sylvie et leurs fils Émile et Clément refont chaque printemps une tournée dans le boisé de la côte des Anges, à Mirabel, comme le faisaient leurs ancêtres.
Un rêve devenu réalité
CHÂTEAU-RICHER — Bercée par un air doux et frais, la vie des Cossette-Lachance se déroule au rythme des saisons et des récoltes à la Ferme St-Achillée, de Château-Richer. Simon et Évelyne aiment que leurs filles effectuent de menues tâches pour les intégrer à leur travail quotidien afin qu’elles s’imprègnent de cette terre, où poussent des …
Des fleurs de père en fils et fille
LAVAL — L’équipe de J.M.
De grands projets pour la relève
SAINTE-MÉLANIE — Après avoir songé à faire carrière en génie mécanique, Paul Scultéty Letarte a décidé de prendre la relève de la ferme apicole familiale. Il voit grand pour Miel de chez nous et sa tête bourdonne d’idées.
Du temps pour soi chez les Marineau
SAINT-ANDRÉ-D’ARGENTEUIL — La famille Marineau, c’est une lignée de trois générations qui se démarque et fait honneur au métier de producteur. Après Honoré, le premier à prendre le virage agricole en 1962, son fils Guy a racheté la ferme en 1988 et partage à son tour les tâches quotidiennes avec son fils Dany depuis quelques …
Deux fermes, une famille
WARWICK — Au décès de son père Léopold Laroche, Donald est devenu propriétaire de la Ferme Téléfils. Onzième d’une fratrie de douze enfants, ce dernier a pourtant repris seul l’entreprise laitière familiale et acheté la maison dans laquelle il avait grandi et qu’il a habitée jusqu’au moment où sa conjointe Annie et lui ont décidé …
Le duo bilingue du Témiscamingue
SAINT-EUGÈNE-DE-GUIGUES — Elle est Témiscamienne francophone et lui, Ontarien anglophone. Luce McFadden et son mari Wallace Metcalfe, que tout le monde surnomme affectueusement Wally, font équipe dans leur ferme laitière depuis près de 30 ans.