L’UE souhaite plus d’accès pour ses fromages
L’Union européenne confirme sont intérêt pour un plus grand accès au marché canadien du fromage dans le cadre des négociations actuelles de l’AECG. « Je peux le confirmer.
Industries Lassonde augmente ses ventes de près de 42 %
Industries Lassonde a réalisé des ventes de 760 M$ en hausse de près de 42 % lors de son quatrième trimestre 2011. Ces résultats impressionnants s’expliquent en bonne partie par l’achat d’un concurrent américain dans le secteur du jus, Clement Pappas, en juin de l’année dernière.
Colbex : une coopérative prendra le relais
Les producteurs de bovins du Québec donnent une nouvelle chance à l’abattoir de bovins de réforme Levinoff-Colbex. Ce nouveau départ se fera sous forme de coopérative.
Sirop d’érable : l’Est-du-Québec coule encore!
La saison des sucres est maintenant terminée au Québec, à l’exception des érablières du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie situées en région montagneuse. « La récolte 2012 ne battra pas de record, mais le volume total sera correct afin d’approvisionner les marchés », a déclaré à la Terre le directeur adjoint à la Fédération des …
Un « vins et fromages » en ligne très couru!
La dégustation en ligne du 19 avril prochain connaît un immense succès. Plus de 85 000 internautes y sont déjà inscrits, a révélé la directrice du marketing à la Fédération des producteurs de lait du Québec (FPLQ), Nicole Dubé, le 11 avril dernier.
La pomme, bien autrement
La transformation apporte souvent un plus à une entreprise agricole. Avec leurs croustilles de pommes, Diane Goyette et Gaétan Gilbert, propriétaires du verger Le Gros Pierre, contribuent à la réputation de créativité qui caractérise Compton.
OGM : tests aléatoires sur le maïs sucré
L’Union des consommateurs entend informer les Québécois de la présence de maïs OGM dans le marché en procédant à des tests. « On promet que nous ferons des tests aléatoires sur le maïs sucré en épis », a affirmé Charles Tanguay, porte-parole de l’Union des consommateurs, en entrevue avec la Terre.
Natur’Boeuf et Metro, c’est fini!
L’entente liant la Coopérative de production Natur’Boeuf du Bas-Saint-Laurent et les supermarchés Metro ne tient plus. La rupture a été conclue d’un commun accord, avec compensation.
Sel et fromage font bon ménage!
Santé Canada veut réduire de 30 % l’apport en sodium dans les aliments d’ici 2016, ce qui est pratiquement impossible dans le cas des fromages. Cette orientation cause par ailleurs des maux de tête à l’industrie alimentaire.
Olymel perd une usine de transformation
Un incendie majeur a lourdement endommagé l’usine de transformation de bacon d’Olymel à Princeville. L’usine voisine d’abattage et de découpe de porcs a échappé au brasier.